Dolci Canestrelli

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

I canestrelli sono dei biscotti alle mandorle tipici piemontesi. Il loro nome deriva dai cestini di vimine intrecciato, i “canestri”, nei quali venivano riposti  i dolci una volta cotti.

Tortino di cavolfiore ai trucioli di grana

Preparazione: 20 minuti + 1 ora di cottura

Difficoltà:

Ravioli agli asparagi, zucchine e gorgonzola

Preparazione: 1 ora + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

Bocconcini di pollo all’ananas

Preparazione: 15 minuti + 1 ora di cottura

Difficoltà:

Ricette di Carnevale: le frittelle di mele

Preparazione: 30 minuti

Difficoltà:

Per festeggiare degnamente il Carnevale, le frittelle di mele sono perfette! Si preparano velocemente, non hanno bisogno di ingredienti elaborati e sono davvero appetitose.

Ricette di Carnevale: la cicerchiata

Preparazione: 45 minuti

Difficoltà:

La cicerchiata è un dolce tipico del Carnevale, originaria dell’Abruzzo. È molto simile agli struffoli napoletani, i quali  vengono principalmente mangiati a Natale.

Composta da palline fritte, miele e zucchero, la cicerchiata ha un sapore molto dolce e risulta davvero gustosa da mangiare. È proprio il caso di dirlo, una pallina tira l’altra!

Ricette di Carnevale: le bugie o chiacchere

Preparazione: 60 minuti

Difficoltà:

Le bugie, chiamate anche chiacchiere, frappe, cenci e una serie di altri nomi a seconda delle regioni, sono uno dei dolci più amati per il Carnevale.

Friabili e dolci, spolverate di zucchero a velo, le chiacchiere sono sicuramente molto gustose e la loro origine è davvero antica: risalgono infatti ai tempi dell’antica Roma, dove venivano fritte nel grasso di maiale.

Coppa di panna e lamponi

Preparazione: 15 minuti
Difficoltà:

Crema di cavolfiore con gamberetti

Preparazione: 45 minuti

Difficoltà:

Il cavolfiore è ricco di vitamina C e vitamina A, i gamberetti hanno una carne dal sapore delicato: un abbinamento particolare che rende questa crema di cavolfiore con gamberetti speciale e ottima dal punto di vista nutritivo.

Dolci profiterol ricoperti di cioccolato

Preparazione: 40 minuti + 30 minuti di cottura

Difficoltà: