Design in Cucina: Insaporire i Cibi a “Ritmo” di Musica

I porta sale e pepe sono diventati ormai un appuntamento fisso tra gli utensili di design che proponiamo nella nostra piccola rubrica. I designer di tutto il mondo sembrano essere molto ispirati da questi oggetti, tanto da trasformare questi piccoli accessori anche in un atto ludico.

Il giovane e talentuoso designer giapponese Shunsuke Umiyama propone tra i suoi ultimi progetti Note, due accessori porta sale e pepe in ceramica dal design minimal e molto pulito, con un piccolo accorgimento che li rende anche spiritosi.

Ostriche al Peperoncino e Arancia per Capodanno

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

Le ostriche sono un cibo afrodisiaco e sofisticato per eccellenza; unite al peperoncino, poi, sono davvero deliziose e il loro potere afrodisiaco aumenta esponenzialmente.

Se per Capodanno hai in mente una cenetta piccante, questa è la ricetta che fa per te: le ostriche al peperoncino e arancia stuzzicano il palato con il loro sapore particolare.

Cucina Giapponese per Capodanno: Uova di Salmone al Wasabi

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

Per il cenone di Capodanno, ecco una proposta per un antipasto di pesce molto particolare che arriva dall’Oriente e si rifà alla cucina giapponese.

Questo antipasto orientale è composto da alcune tartine di patate con uova di salmone, panna e Wasabi: gli intenditori ameranno il gusto speziato e inusuale delle uova di salmone al Wasabi.

Dolci Meringhe Ripiene di Cioccolato e Crema di Nocciole

Preparazione: 30 minuti + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

Le meringhe, dolci e leggere, friabili e gustose, sono uno di quei dolci perfetti come base per altre ricette. Queste nuvole di dolcezza sono infatti ottime da gustare con qualche crema particolare o con la panna.

Per tutti i golosi, ecco una ricetta imperdibile per realizzare delle meringhe con cioccolato e crema di nocciole, da leccarsi i baffi.

Menu di Natale 2009: Ricette e Consigli per il Pranzo di Natale

Il menu di Natale è ricco, goloso, tradizionale e allo stesso tempo moderno. Se ancora non sai che cosa cucinare per il pranzo di Natale, ecco alcune idee per un menu delizioso.

Non mancano i primi piatti particolari, i tradizionali secondi e una serie di dolci ultra golosi a cui è impossibile resistere. Buon appetito e buon Natale!

Design in Cucina: RIP-cUP, la tazza di Carta Riutilizzabile

Nonostante questo sia ancora un concept design, merita uno spazio di approfondimento per la funzione eco-sostenibile che sta alla base del progetto.

Si tratta di RIP-cUP, una tazza di carta per bere qualsiasi tipo di bevanda e che di solito, una volta utilizzata, viene gettata via.

Ricette di Natale: Brasato di Manzo al Barolo

Preparazione: 40 minuti + 3 ore di cottura + 3 ore o più di marinatura

Difficoltà:

Se hai già scelto il primo piatto da cucinare a Natale, ecco un secondo piatto di carne molto gustoso per il pranzo di Natale o il tradizionale cenone della vigilia.

Si tratta di una ricetta alternativa al più classico cotechino, ovvero il brasato di manzo al Barolo. Questa preparazione è molto gustosa grazie alla carne marinata nel Barolo ed è davvero da provare!

Ricette Dolci di Natale: i Biscotti Stelle di Natale

Preparazione: 40 minuti

Difficoltà:

Tra le ricette per i dolci di Natale non possono mancare i classici biscotti Stelle di Natale, facili da preparare, di grande impatto visivo e deliziosi da gustare.

Questi biscotti sono proposti in una serie di varianti per tutti i gusti, dai biscotti bucati in mezzo con granella di zucchero a quelli con il cioccolato. Io ti propongo una versione davvero suggestiva dei biscotti Stelle di Natale: basta un po’ di glassa per realizzare una bella decorazione che lascerà tutti a bocca aperta.

Ricette di Natale: Lasagnette con Scampi e Parmigiano

Preparazione: 30 minuti

Difficoltà:

Per un menu di Natale con i fiocchi (e non parlo dei fiocchi di neve), ci vuole un primo particolare e gustoso. È il caso di queste lasagnette agli scampi e parmigiano, deliziose e senza dubbio fuori dal comune.

Gli scampi, saltati nel burro, si sposano alla perfezione con il parmigiano a scaglie e con il pepe. Da provare per il cenone della vigilia o per il pranzo di Natale: non te ne pentirai!

Ti Serve Energia Extra? Scegli i Semi di Sesamo

Le feste si avvicinano sempre di più, e con esse tutti gli impegni e le ricorrenze varie: per affrontarle al meglio serve davvero una ricarica di energia in più.

Altro che integratori multivitaminici: per essere più energici ci viene in aiuto un alimento tutto naturale e anche molto gustoso, ovvero il sesamo.