Filetti di Trota con Asparagi in Salsa di Zenzero

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

La trota è un pesce di acqua dolce, conosciuta in Italia  con il nome di “trota salmonata” per il colore rosa delle sue carni. In natura questa colorazione rosata è data dalla particolare alimentazione del pesce, infatti i crostacei e le alghe di cui si nutre contengono carotenoidi che, oltre a rendere rosato il colore della carne del pesce, contengono importanti proprietà antiossidanti che contribuiscono ad aumentarne il valore nutrizionale .

Il sapore della trota salmonata è molto delicato e si presta bene ad essere arricchito da spezie e condimenti che ne esaltano il gusto. Questa ricetta, infatti, con l’aggiunta dello zenzero dà al piatto un sapore esotico e speziato, una vera bontà da provare.

Design in Cucina: il Tagliere a Forma di Puzzle

Il tagliere è uno strumento da cucina a cui non possiamo rinunciare, e il design ci ha dimostrato più volte quanto questo oggetto possa essere versatile e rivisitabile. Oggi dedichiamo il nostro spazio sul Design in Cucina a Puzzleboard, un tagliere in legno di faggio ideato dal brand olandese Oooms.

Il team è composto da un duo creativo formato da Guido Ooms e Karin van Lieshout, i quali hanno pensato bene di rendere questo accessorio multifunzionale e adatto a più occasioni, senza tralasciare anche il lato estetico del progetto.

La Ricetta Classica del Roast Beef

Preparazione: 10 minuti + 40 minuti di cottura

Difficoltà:

Il roast beef, erroneamente chiamato rosbif all’italiana, è un secondo piatto di carne originario dei paesi anglosassoni come l’Inghilterra, l’Irlanda, il Canada e l’Australia. Di che cosa si tratta?

Il roast beef, come dice il nome stesso, è manzo cotto al forno: la sua particolarità consiste nel fatto che all’esterno è rosolato e ben cotto, e spesso ha una crosta croccante, mentre all’interno rimane morbido e quasi al sangue. La ricetta classica del roast beef è semplice e gustosa, da provare assolutamente.

Gli Alimenti Giusti per Ottenere Unghie in Forma

Oramai per noi donne è diventato un “must” avere mani e unghie curate. Anche sfogliando un qualsiasi giornale di moda, foto, immagini e servizi sulla bellezza ci parlano di manicure perfetti, french impeccabili e unghie artistiche.

Prima di pensare a qualsiasi trattamento di bellezza per le nostre unghie, proviamo a rimetterle in forma cominciando proprio dalla tavola! Con l’aiuto di alcuni alimenti possiamo rinforzarne la struttura e preparare trattamenti ad hoc per renderle forti e belle.

Design in Cucina: i Portaspezie Trasparenti

Per il nostro angolo sul Design in Cucina eccoci a parlare di uno storico architetto e progettista giapponese che ha lavorato anche nel campo del product design, realizzando anche utensili da cucina poetici e molto affascinanti come questo.

Si tratta di Ballon Shakers del designer Masayuki Kurokawa , un portaspezie che ci ricorda molto nella forma quella di una lampadina, dove abbiamo una base-tappo fatta in sughero e un contenitore trasparente in fine vetro soffiato.