Filetti di Trota con Asparagi in Salsa di Zenzero

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

La trota è un pesce di acqua dolce, conosciuta in Italia  con il nome di “trota salmonata” per il colore rosa delle sue carni. In natura questa colorazione rosata è data dalla particolare alimentazione del pesce, infatti i crostacei e le alghe di cui si nutre contengono carotenoidi che, oltre a rendere rosato il colore della carne del pesce, contengono importanti proprietà antiossidanti che contribuiscono ad aumentarne il valore nutrizionale .

Il sapore della trota salmonata è molto delicato e si presta bene ad essere arricchito da spezie e condimenti che ne esaltano il gusto. Questa ricetta, infatti, con l’aggiunta dello zenzero dà al piatto un sapore esotico e speziato, una vera bontà da provare.

Design in Cucina: il Tagliere a Forma di Puzzle

Il tagliere è uno strumento da cucina a cui non possiamo rinunciare, e il design ci ha dimostrato più volte quanto questo oggetto possa essere versatile e rivisitabile. Oggi dedichiamo il nostro spazio sul Design in Cucina a Puzzleboard, un tagliere in legno di faggio ideato dal brand olandese Oooms.

Il team è composto da un duo creativo formato da Guido Ooms e Karin van Lieshout, i quali hanno pensato bene di rendere questo accessorio multifunzionale e adatto a più occasioni, senza tralasciare anche il lato estetico del progetto.

La Ricetta Classica del Roast Beef

Preparazione: 10 minuti + 40 minuti di cottura

Difficoltà:

Il roast beef, erroneamente chiamato rosbif all’italiana, è un secondo piatto di carne originario dei paesi anglosassoni come l’Inghilterra, l’Irlanda, il Canada e l’Australia. Di che cosa si tratta?

Il roast beef, come dice il nome stesso, è manzo cotto al forno: la sua particolarità consiste nel fatto che all’esterno è rosolato e ben cotto, e spesso ha una crosta croccante, mentre all’interno rimane morbido e quasi al sangue. La ricetta classica del roast beef è semplice e gustosa, da provare assolutamente.

Gli Alimenti Giusti per Ottenere Unghie in Forma

Oramai per noi donne è diventato un “must” avere mani e unghie curate. Anche sfogliando un qualsiasi giornale di moda, foto, immagini e servizi sulla bellezza ci parlano di manicure perfetti, french impeccabili e unghie artistiche.

Prima di pensare a qualsiasi trattamento di bellezza per le nostre unghie, proviamo a rimetterle in forma cominciando proprio dalla tavola! Con l’aiuto di alcuni alimenti possiamo rinforzarne la struttura e preparare trattamenti ad hoc per renderle forti e belle.

Design in Cucina: i Portaspezie Trasparenti

Per il nostro angolo sul Design in Cucina eccoci a parlare di uno storico architetto e progettista giapponese che ha lavorato anche nel campo del product design, realizzando anche utensili da cucina poetici e molto affascinanti come questo.

Si tratta di Ballon Shakers del designer Masayuki Kurokawa , un portaspezie che ci ricorda molto nella forma quella di una lampadina, dove abbiamo una base-tappo fatta in sughero e un contenitore trasparente in fine vetro soffiato.

Rotolo di Frittata ai Tre Colori

Preparazione: 20 minuti + 10 minuti di cottura

Difficoltà:

Uova e fantasia sono gli ingredienti che occorrono per realizzare questa simpatica frittata.

Ideale per un pranzo allegro e veloce, perfetta anche nel menù di una cena importante servita come antipasto.

Morgenland Tea Service, Servizio da Tè Romantico

Design Students for Rent è il nome di un brand design austriaco fondato da due giovani e talentuose creative chiamate Vera Wiedermann e Zitta Schnitt. I loro progetti sono incentrati sul prodotto, dove troviamo una maggioranza di particolari utensili da cucina.

Tra questi accessori non poteva mancare un bel servizio da tè chiamato Morgenland, in stile romantico e con un design molto curato. Un po’ come tutti i progetti di questo duo creativo, troviamo una fusione tra un design pulito e minimale con un tocco femminile che dà a questa serie di oggetti un valore aggiunto e un po’ di carattere.

Ricette per Bimby TM31: Il Dolce Profumo del Pane Fatto in Casa

Preparazione: 15 minuti + tempo di lievitazione + 60 minuti di cottura

Difficoltà:

Il profumo del pane fresco fatto in casa riporta alla mente l’importanza delle cose semplici: il calore della famiglia, una bella tavola imbandita, la condivisione. La virtù della pazienza, l’attesa nell’amore sono gli insegnamenti del lungo processo di lievitazione del pane, l’alimento più semplice e genuino.

Se possiedi il Bimby TM31 sai che una delle cose più facili da fare è l’impasto. Se, invece, non ce l’hai, ma vuoi provare la mia ricetta, ti spiegherò il procedimento tradizionale.

Design in Cucina: un Piatto che fa per Tre

Durante un aperitivo dove ci sono tanti stuzzichini e pietanze da gustare, un piattino striminzito a volte non basta per poter selezionare al meglio quello che vorremmo mangiare, e spesso ci ritroviamo a mischiare tutto quello che vogliamo portarci a tavola facendo un grande pasticcio.

Questo prodotto è stato ideato per poter avere la possibilità di assaporare i vari assaggi di un aperitivo qualunque in modo sia intelligente che più comodo. Si tratta di Gourmet Trio Plate, ideato dal designer francese Jean Marc Gady.

Meringhe Rosa alle Fragole e Chantilly

Preparazione: 15 minuti + 2 ore di cottura

Difficoltà:

Sei alla ricerca di un dolce fresco, goloso e allo stesso tempo light? Questo è perfetto per te: si tratta di un abbinamento sfizioso fra meringhe, fragole e panna senza troppe calorie.

La preparazione è molto semplice ma l’effetto è speciale e soprattutto da leccarsi i baffi. Prova questa ricetta leggera per una merenda o come dessert dopo una cena particolare.