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Bruschette al pomodoro, aglio e cipolla
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Preparazione: 20 minuti
Difficoltà:
Ingredienti:
- 700 grammi di pomodori
- 1 pane ciabatta da 400 grammi
- 2 cipolle
- 5 spicchi d’aglio
- basilico fresco
- olio extravergine di oliva
- pepe q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
_Taglia i pomodori e le cipolle in piccoli pezzetti e mescolali in una ciotola. Schiaccia con una forchetta tre spicchi d’aglio e aggiungili al composto. Poi sminuzza alcune foglie di basilico e inserisci anche quelle nella ciotola.
_Aggiungi del sale, pepe e dell’olio d’oliva a tua discrezione, poi mescola bene. Taglia la ciabatta in diverse fette e tostale nel tostapane o in forno fino a quando non saranno belle dorate. Poi cospargile di aglio, aggiungi un filo d’olio e ricoprile con il sughetto precedentemente preparato.
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