24 dicembre 2010
Tortino di porri e patate

Ricette Invernali: Gustoso Tortino di Porri e Patate

Preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Cerchi una ricetta gustosa e facile da realizzare nel periodo invernale? Il tortino di porri e patate è perfetto per te! A base di porri, patate, prosciutto e mozzarella, questo tortino è molto gustoso e poco impegnativo da realizzare. Si presta […]
27 ottobre 2010
Fromage frais alle erbe

Fromage Frais alle Erbe Aromatiche per un Fresco Antipasto

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Ecco un antipasto leggero, gustoso e facile da preparare. Si tratta di un piatto a base di formaggio fresco ed erbe aromatiche, perfetto prima di un pasto importante o come stuzzichino. Prepararlo è semplicissimo e soprattutto veloce, anche perché gli ingredienti necessari sono facili da reperire […]
6 ottobre 2010
legumi e fragole

Verdure e Fragole Grigliate per un Gustoso Piatto Alternativo

Preparazione: 10 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: Sei alla ricerca di un piatto alternativo che combina frutta e verdura? Questo è quello che fa per te. Si tratta di un mix di verdure grigliate e fragole, il tutto accompagnato da mozzarella di bufala: da leccarsi i baffi. La […]
15 settembre 2010
sautè di vongole

Prelibato Sautè di Vongole

Preparazione: 5 minuti + 5 minuti di cottura Difficoltà: Qualche giorno fa abbiamo parlato della ricetta delle cozze alla marinara, restando in tema di frutti di mare, ti suggerisco oggi quella di un raffinato sautè di vongole. Non solo questa ricetta è velocissima da preparare, ma è davvero di grande […]
31 agosto 2010
carpaccio pesce spada

Carpaccio di Pesce Spada in Torretta

Preparazione: 40 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Ecco un’idea davvero raffinata per portare in tavola il carpaccio di pesce spada. Questa simpatica torretta realizzata alternando fette di pomodoro al pesce, da un tocco scenografico al piatto ed è buonissimo…. assolutamente da provare!
28 luglio 2010
caponata napoletana

Cucina Rapida: Caponata alla Napoletana

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La caponata napoletana è un tipico piatto freddo estivo. E’ facilissima da preparare ed è una buona idea veloce e fresca per un pranzo al rientro dal mare. I pomodori e tutti gli altri ingredienti contribuiscono a rendere questa ricetta ideale per reintegrare i liquidi persi […]
23 luglio 2010
tortino di melanzane

In Cucina con Tiziana: Il Tortino di Melanzane di Valentina

La nostra amica Valentina ci ha suggerito la ricetta di un tortino di melanzane davvero speciale. E’ gustoso, ma allo stesso tempo leggero. Per gli amanti delle melanzane è sicuramente da provare. Si può preparare anche in anticipo, preparando i tegamini e lasciandoli cuocere 10 minuti prima di servirli.
13 luglio 2010
Tartare di Manzo

La Ricetta della Tartare di Manzo in Versione Classica

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La tartare è un piatto francese a base di carne cruda e tritata ed è solitamente accompagnata da una serie di verdure e salse varie. Nella sua versione classica la tartare è preparata con cipolle e cetrioli, mostarda e ketchup e tuorlo d’uovo. Prova a realizzare […]
7 luglio 2010
tortino di melanzane

Cucina Regionale: Tortino di Melanzane alla Fiorentina

Preparazione: 1h Difficoltà: Regione: Toscana Il tortino di melanzane è un piatto tipico toscano. Solitamente si cucina proprio in questo periodo nel quale le melanzane sono di stagione. Per chi ama le melanzane è sicuramente da provare, può accompagnare un secondo di carne oppure essere servito come primo piatto.