Bread Palette, il Pane Per Gli “Artisti”

Direttamente dal Giappone ecco un’idea davvero molto curiosa che sarà gradita a tutti i creativi e gli artisti amanti anche della buona cucina.

Il designer nipponico Ryhoei Yoshiyuki ha ideato Bread Palette, delle forme di pane morbido che hanno le sembianze delle tipiche tavolozze per artisti.

In Cucina con Tiziana: Tutti i Segreti dell’Impasto

La nostra amica Irene ci scrive perchè vuole conoscere i passaggi giusti per realizzare un impasto per pizza D.O.C.

Il vero segreto dell’impasto? E’ prepararlo con Amore!

Scanwiches, i Panini Scansionati

L’arte culinaria del sandwich, panino imbottito per eccellenza e sfizioso stuzzichino, merenda o pranzo al sacco che sia, è diventato il tema portante di un appetitoso blog creato dal designer newyorkese Jon Matthew Chonko, il quale ha dato vita  a Scanwiches.

Si tratta di una periodica scansione di sandwiches imbottiti e tagliati a metà per essere messi in bella mostra online, con una cura grafica impeccabile e un aspetto molto invitante per ogni panino proposto.

Ricette per Bimby TM31: Il Dolce Profumo del Pane Fatto in Casa

Preparazione: 15 minuti + tempo di lievitazione + 60 minuti di cottura

Difficoltà:

Il profumo del pane fresco fatto in casa riporta alla mente l’importanza delle cose semplici: il calore della famiglia, una bella tavola imbandita, la condivisione. La virtù della pazienza, l’attesa nell’amore sono gli insegnamenti del lungo processo di lievitazione del pane, l’alimento più semplice e genuino.

Se possiedi il Bimby TM31 sai che una delle cose più facili da fare è l’impasto. Se, invece, non ce l’hai, ma vuoi provare la mia ricetta, ti spiegherò il procedimento tradizionale.

Come Preparare il Panino Più Famoso del Mondo: Il Big Mac

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

Chi non ha mai mangiato, almeno una volta nella vita, un Big Mac?  Il Big Mac è il panino simbolo della catena di fast food McDonald’s.

Questo panino inizialmente si chiamava Aristocrat, poi cambiò nome in Blue Ribbon Burger e a battezzarlo definitivamente Big Mac fu una ragazza che lavorava per un McDonald’s di Chicago.

Ti propongo la ricetta originale, gli ingredienti sono facilmente reperibili ed è facilissimo da cucinare. Al McDonald’s impiegano soli 30 secondi per prepararlo, ci proviamo anche noi?

L’Angolo di Poldo: Baguette allo Stracchino, Olive Nere e Curry

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà:

Ti propongo un panino particolare, dal gusto vagamente orientale ma anche molto mediterraneo. Questo panino, infatti, è farcito con stracchino, olive e pomodorini secchi ma è presente il curry in polvere a dare quel tocco in più per un gusto fuori dal comune.

Buona preparazione e buon appetito, con questo panino speciale il tuo pranzo sarà leggero e sfizioso.

L’Angolo di Poldo: Bruschetta Pomodoro e Mozzarella all’Italiana

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà:

La bruschetta è un alimento molto amato dagli italiani. Per come è preparata, ricorda molto lo spirito dell’Italia e dei suoi abitanti: naturale, rustica, molto buona e alla mano.

La bruschetta che ti propongo oggi è la classica bruschetta all’italiana condita con pomodoro, mozzarella e basilico. Da leccarsi i baffi!

Ricetta per il Bimby TM31: Pane Rustico alle Noci

Preparazione: 20 minuti + 2 ore di lievitazione + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

Il pane alle noci è un classico autunnale: da gustare con burro e miele a colazione, è perfetto anche per accompagnare formaggi e affettati a pranzo. E non è forse ottimo con un passato di verdura a cena?

Ecco la ricetta per realizzare un pane rustico con le noci utilizzando il Bimby Tm31. Questa ricetta è molto semplice da seguire, e in più richiede l’uso del forno per la cottura del pane. Dedicato a tutti gli appassionati di ricette per il Bimby, ecco a voi il pane alle noci!

L’Angolo di Poldo: Panino con la Milza (Pani ca Meusa)

Preparazione: 30 minuti

Difficoltà:

Il panino con la milza, chiamato pani ca meusa in dialetto siciliano, è un panino tipico della Sicilia, in particolare della zona nei pressi di Palermo. Si tratta di una pietanza tradizionale del palermitano che viene gustata da molti anni, in quando in origine si trattava di un cibo destinato ai poveri e alle persone umili.

Molto rinomata per la preparazione dei panini con la milza è la famosa Focacceria San Francesco in via Paternostro, a Palermo. Ma il panino con la milza è venduto anche nelle numerose bancarelle sparse per la città, molto rinomate fra i siciliani e i turisti curiosi di assaggiare questa famosa pietanza.

Il panino con la milza si presenta in due versioni: la versione maritata (cioè con la ricotta), e la versione schietta (con il limone come unico condimento). Ecco le ricette per realizzare entrambe le versioni: buona preparazione!

L’Angolo di Poldo: Panino con la Porchetta

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

Il panino con la porchetta è uno di quei panini porcellosi e ultra gustosi perfetti per gli amanti dei sandwich ricchi. Un paio di fette di porchetta calda e croccante danno un sapore inconfondibile a questo panino, da provare assolutamente.

Per di più, grazie ai suoi ingredienti grassi, il panino con la porchetta è ottimo da mangiare in autunno o nella stagione fredda, quando si ha voglia di qualcosa di caldo e rinvigorente.