10 settembre 2010
cozze alla marinara

In Cucina con Tiziana: Le Cozze alla Marinara

La nostra amica Carla ci scrive per conoscere la ricetta delle cozze alla marinara. Ha organizzato una cena con amici e vuole deliziarli con questo piatto semplice e appetitoso. I profumi di pietanze realizzate con passione, le risate tra amici che si fondono con i colori di una bella tavola […]
31 agosto 2010
carpaccio pesce spada

Carpaccio di Pesce Spada in Torretta

Preparazione: 40 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Ecco un’idea davvero raffinata per portare in tavola il carpaccio di pesce spada. Questa simpatica torretta realizzata alternando fette di pomodoro al pesce, da un tocco scenografico al piatto ed è buonissimo…. assolutamente da provare!
16 luglio 2010
dentice al cartoccio

Cucina per Ricevere: Dentice al Cartoccio

Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: Il dentice al cartoccio è un piatto perfetto se si hanno ospiti a cena e si vuole far bella figura. E’ un ottimo secondo per un menù di pesce. Il metodo di cottura al cartoccio lascia intatte le caratteristiche del pesce e ne […]
27 giugno 2010
insalata rucola e gamberetti

Ricetta Dietetica: Insalata di Rucola e Gamberetti

Preparazione: 15 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: Arriva l’Estate e si ha sempre più voglia di cibi freschi e leggeri. La ricetta dell’Insalata di rucola e gamberetti può rappresentare un piatto unico, in quanto è ricca di vitamine e proteine. Se sei a dieta e vuoi perdere peso, fatti […]
12 maggio 2010
alici fritte

La Ricetta delle Alici Fritte

Preparazione: 15 minuti + 8 minuti di cottura Difficoltà: Le alici o le acciughe sono tra i pesci azzurri più comuni.  Si definiscono “azzurri” quei pesci dalla colorazione dorsale blu scuro. Anche se può sembrare un pesce di poco conto, possiede delle caratteristiche nutritive importanti per lo sviluppo celebrale e protettive […]
30 aprile 2010
trota agli asparagi in salsa di zenzero

Filetti di Trota con Asparagi in Salsa di Zenzero

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: La trota è un pesce di acqua dolce, conosciuta in Italia  con il nome di “trota salmonata” per il colore rosa delle sue carni. In natura questa colorazione rosata è data dalla particolare alimentazione del pesce, infatti i crostacei e le alghe di cui […]
23 febbraio 2010
Sushi con pompelmo, gamberi e avocado

Cucina Giapponese: Nigiri Sushi con Avocado, Gamberetti e Pompelmo

Preparazione: 15 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Tra le varietà più conosciute di sushi, il Nigiri Sushi è sicuramente uno tra i più apprezzati. Il Nigiri Sushi è un tipo di sushi a cui viene data la forma a mano, modellando il riso, e consiste in una fetta […]
16 febbraio 2010
Tagliatelle al 49 con Porri e Gamberetti

Tagliatelle “Al 49” con Gamberetti e Porri

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Oggi ti propongo un piatto molto particolare e gustoso: si tratta delle tagliatelle al 49 con porri e gamberetti. Queste tagliatelle uniscono i sapori di mare e campagna con un risultato tutto da provare. Perché si chiamano tagliatelle al 49? È semplice, questo è il nome […]
30 dicembre 2009
peperoncino-ostriche

Ostriche al Peperoncino e Arancia per Capodanno

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Le ostriche sono un cibo afrodisiaco e sofisticato per eccellenza; unite al peperoncino, poi, sono davvero deliziose e il loro potere afrodisiaco aumenta esponenzialmente. Se per Capodanno hai in mente una cenetta piccante, questa è la ricetta che fa per te: le ostriche al peperoncino e […]