29 dicembre 2009
Uova di Salmone con Wasabi

Cucina Giapponese per Capodanno: Uova di Salmone al Wasabi

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per il cenone di Capodanno, ecco una proposta per un antipasto di pesce molto particolare che arriva dall’Oriente e si rifà alla cucina giapponese. Questo antipasto orientale è composto da alcune tartine di patate con uova di salmone, panna e Wasabi: […]
3 ottobre 2009
Pizza ai Gamberetti

Pizza con Gamberetti, Pomodorini Freschi e Basilico

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: La pizza ai gamberetti è una pizza diversa dal solito perché, invece di essere condita con formaggi o carni, è condita con frutti di mare. Si tratta di una pizza molto fresca, adatta alle mezze stagioni e all’estate per il suo […]
11 agosto 2009
I filetti di Alici da mettere negli Spaghetti delle Meraviglie

Spaghetti delle Meraviglie by Ricette 2.0

In esclusiva per Doki Cucina dal nuovo progetto culinario Ricette 2.0, ecco una buona ricetta da non perdere! Oggi voglio suggerirvi una ricetta quattro stagioni, velocissima da preparare e che vi farà sicuramente fare una ottima figura. Inoltre è un piatto ideale per uno spaghetto by night, al posto del […]
5 agosto 2009
Pasta fredda con pesce

Pasta fredda al pesce con calamari e gamberetti

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Per la nostra rubrica estiva della pasta fredda, oggi ho pensato di proporvi un’ottima pasta al pesce. Dopo la pasta fredda al tonno e la pasta fredda con gamberetti e pomodorini, credo proprio che sia arrivato il momento di cucinare una pasta fredda con gamberi e […]
19 luglio 2009
Calamari fritti

La ricetta dei gustosi calamari fritti

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Estate, mare e pesce: un trio perfetto per un menu fresco e gustoso. Con il caldo, la voglia di mangiare del pesce spruzzato di limone aumenta notevolmente: ecco la ricetta per realizzare dei deliziosi calamari fritti che piaceranno a tutti i palati. La ricetta per i […]
7 giugno 2009
Salmone Ateniese con aneto e limone

Salmone all’ateniese con limone e aneto

Preparazione: 10 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: Il salmone ateniese è un piatto light e fresco, da gustare nelle giornate più calde. Composto da salmone alla griglia, yogurt, succo di limone e aneto, il salmone ateniese si presenta gustoso e particolare.
22 aprile 2009
Trota alle erbe

Trota alle erbe light

Preparazione: 15 minuti+20 minuti di cottura Difficoltà:
22 marzo 2009
Salmone grigliato con funghi

Ricetta leggera: salmone grigliato con funghi

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Oggi ti propongo una ricetta dal gusto particolare. Si tratta di un abbinamento decisamente insolito: pesce e funghi. Di solito i funghi stanno bene con la carne, ma ecco come cucinarli con un buon filetto di salmone.
5 marzo 2009
Orata con zenzero e scalogno

Cartoccio di orata con scalogno e zenzero

Preparazione: 40 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: