22 agosto 2009
Pizza con prosciutto e cipolla

Pizza con Prosciutto Cotto e Cipolla

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: Prosciutto cotto e cipolla sono gli ingredienti principali di questa pizza tutta particolare. Il prosciutto cotto dà un sapore non troppo forte e molto gustoso, mentre la cipolla aggiunge quel pizzico di carattere in più a questa pizza.
15 agosto 2009
Pizza capricciosa

Pizza Capricciosa con Carciofi, Funghetti e Olive

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: La pizza Capricciosa è una delle pizze più ricche di ingredienti ed è spesso preparata in diverse varianti a seconda della pizzeria che si sceglie. Funghi e carciofi sono gli ingredienti principali della pizza Capricciosa, ma sovente si assiste all’aggiunta di […]
8 agosto 2009
Pizza con la salsiccetta

Pizza Rustica con la Salsiccetta

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: Dopo la gustosa pizza alla Diavola con salamino piccante, ecco un’altra ricetta corposa che prevede l’uso della salsiccetta sulla pizza. Spesso abbinata ai funghi, la salsiccetta conferisce alla pizza un sapore unico e casereccio: per questo è ottima quando si va […]
1 agosto 2009
Pizza alla diavola con salamino piccante e mozzarella e pomodoro

Pizza alla diavola con salamino piccante

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: La pizza con il salamino piccante, anche chiamata pizza alla Diavola, è una pizza molto amata in Italia per il suo gusto forte e piccante e per la sua oggettiva bontà. Non è chiaro da cosa derivi il suo nome (alla […]
24 giugno 2009
Pizza bufalina con la mozzerella di Bufala

La ricetta della pizza bufalina

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: La pizza Bufalina è una gustosa variante della classica pizza Margherita. Molto simile alla pizza Caprese, grazie alla presenza della mozzarella di bufala, in realtà la Bufalina è più vicina alla pizza Margherita perché se ne differenzia solo per il tipo […]
24 maggio 2009
Pizzette gustose

Pizzette gustose al pomodoro e mozzarella

Preparazione: 20 minuti + 2 ore e 30 di lievitazione e cottura Difficoltà: Gli aperitivi e i buffet ricchi di stuzzichini e finger food sono la mia passione, lo confesso. Quando poi c’è qualche pizzetta, il mio sguardo si illumina: le adoro, soprattutto quelle fresche fresche fatte da mani esperte. […]
17 maggio 2009
Pizza caprese

Pizza Caprese con pomodori freschi e mozzarella di bufala

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà:
5 maggio 2009
La classica pizza Margherita

La ricetta classica della pizza Margherita

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione Difficoltà: Chi non conosce la pizza? Ma soprattutto, chi non conosce la famosa pizza Margherita? Originaria della cucina italiana, la pizza Margherita è composta da un impasto piatto su cui vengono adagiati pomodoro, mozzarella e basilico. Il colore degli ingredienti della pizza […]