17 maggio 2013
Vellutata di avocado e cocco

Vellutata di Avocado e Cocco con Bruschette

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Ho un debole per l’avocado e di conseguenza mi sono innamorata subito di questa ricetta fuori dal comune: una deliziosa vellutata a base di avocado e latte di cocco, servita con bruschette alla cipolla. L’abbinamento è straordinario e grazie all’aggiunta del peperoncino la vellutata risulta dolce […]
3 maggio 2013
Mozzarella e melone

Carpaccio di Mozzarella e Melone

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Una ricetta molto semplice a base di mozzarella e melone dove la mozzarella sostituisce il classico prosciutto crudo abbinato al melone, diventando così adatta anche per i vegetariani e chi non mangia carne. Può essere presentata come un carpaccio o come una insalatona estiva, a seconda […]
26 dicembre 2010
Tagliatelle al pepe

Ricette per Capodanno: Tagliatelle alla Panna e Pepe Verde

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Capodanno si avvicina e con esso il celebre cenone del 31 dicembre. Se non hai idea di quello che potresti cucinare per il cenone di Capodanno, questa è l’idea che fa per te: le tagliatelle alla panna e pepe verde sono […]
9 novembre 2010
Lasagne ricotta e basilico

Lasagne Ricotta e Basilico per un Primo Piatto Alternativo

Preparazione: 20 minuti + 45 minuti di cottura Difficoltà: Le lasagne sono semplicemente deliziose, e possono essere preparate in tanti modi differenti. Se hai assaggiato le lasagne tradizionali alla bolognese e vorresti provare qualcosa di diverso, ecco il piatto che fa per te: lasagne alla ricotta e basilico, con spinaci […]
20 gennaio 2010
Vellutata di Carote

Gustosa Vellutata di Carote all’Arancia

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Durante l’inverno qualche piatto caldo e gustoso è sempre il benvenuto. Se poi è anche un piatto ricco di vitamina A e di vitamina C, ottime per prevenire il raffreddore e l’influenza, è ancora meglio! Ecco la ricetta di una deliziosa […]
19 gennaio 2010
Insalata con arancia, cedro e pistacchi

Insalata con Cedro, Arancia, Melograno e Pistacchi

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Per continuare sull’onda delle ricette light e gustose, perfette per un gennaio a basso contenuto di calorie ma ricco di golosità e sapori particolari, ecco la ricetta di un’insalata davvero speciale. Si tratta di un’insalata a base di agrumi, melograno e pistacchi: il suo gusto agrumato […]
13 gennaio 2010
Broccoli e Sesamo

Gustosa Insalata di Broccoli e Sesamo

Preparazione: 15 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: Durante i mesi invernali, i broccoli sono uno degli ortaggi più gustosi da mangiare. Le verdure di stagione sono ottime perché più fresche e sicuramente ricche di proprietà benefiche. Ecco un’insalata gustosa e dietetica, perfetta per tutti i gusti: si tratta […]
8 gennaio 2010
Zuppa di zucchine e menta

Zuppa Fredda di Zucchine, Yogurt e Menta

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Le feste sono ufficialmente finite e dopo l’abbuffata di Natale, Capodanno e della Befana è il momento di pensare alla salute scegliendo alimenti più salutari e meno grassi e ricchi di colesterolo. Se ti è piaciuta l’insalata dietetica ai frutti di bosco, prova questa zuppa fredda […]
1 settembre 2009
Insalata di patate alle erbe

Insalata di Patate alle Erbe

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: A settembre, con questo clima che è ancora estivo ma che si avvicina all’autunno, mi piace fare scorpacciate di insalatone fresche ma nutrienti, con quel tocco in più che le rende super speciali. Ecco l’insalata che ho provato questa domenica: a […]