16 luglio 2009
Orecchiette alle zucchine, piselli e finocchio

Pasta fredda alle zucchine, piselli e finocchio

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Una pasta fredda dedicata ai vegetariani non poteva mancare: ecco qui la ricetta della pasta fredda green con zucchine, piselli e finocchio. Fresca e leggera, è l’ideale per chi non mangia carne e latticini ma segue un’alimentazione vegetariana. Buon appetito!
13 luglio 2009
Panino ai carciofini

L’angolo di Poldo: panino vegetariano ai carciofini e pomodoro

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Tra tanti onnivori, c’è anche chi ha abbracciato la filosofia vegetariana. Ecco un panino dedicato ai vegetariani: velocissimo da preparare, ha ingredienti semplici e gustosi.
8 luglio 2009
ratatouille

La ricetta della ratatouille niçoise

Preparazione: 40 minuti Difficoltà: Questo weekend sono stata in Francia, precisamente a Nizza, dove ho potuto gustare la deliziosa ratatouille niçoise. La ratatouille è un piatto tradizionale francese a base di verdure e pomodoro, utilizzato come contorno ma anche come piatto principale: si colloca tra le ricette vegetariane così come […]
6 luglio 2009
Albicocche

Finocchio brasato alle albicocche

Preparazione: 20 minuti + 40 minuti di cottura Difficoltà: L’estate è la stagione in cui abbiamo voglia di avere una bella pelle dorata, abbronzata dai raggi caldi del sole. Per una tintarella perfetta, però, possiamo farci aiutare anche da alcuni alimenti mirati. I cibi arancioni come le albicocche sono ricchi […]
28 aprile 2009
Insalata di pomodori

Insalata di pomodori

Preparazione: 10 minuti Difficoltà:
16 aprile 2009
Spaghetti alla carbonara con zucchine

Spaghetti alla carbonara light

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Ecco una gustosa variante degli spaghetti alla carbonara: questa ricetta segue la preparazione della carbonara, ma al posto di essere fatta con il guanciale è composta da zucchine e uova. Le zucchine rendono la ricetta più leggera e perfetta anche per […]
14 aprile 2009
Torta salata alle verdure

Torta salata alle verdure

Preparazione: 20 minuti + 4 minuti di cottura Difficoltà:
1 aprile 2009
Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli

Preparazione: 20 minuti Difficoltà:
29 marzo 2009
Ricetta dei fagiolini

Fagiolini light

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: