Filetto di Merluzzo agli Agrumi: Light e Gustoso

Preparazione: 10 minuti + 10 minuti di cottura

Difficoltà:

Talvolta capita di doversi inventare una ricetta gustosa utilizzando solo le cose che si trovano nel frigo, senza poter andare a fare la spesa. Questo mi è successo ieri sera: ho trovato nel freezer dei filetti di merluzzo congelati ed ho deciso di mettere in tavola quelli, ma come avrei potuto cucinarli?

Alcune arance succose mi hanno ispirata e mi sono così inventata una ricetta a base di pesce e agrumi: il risultato è stato stupefacente e credo che ripeterò presto la ricetta. Se sei amante del pesce e degli agrumi come me, ti consiglio di provare questo piatto light ma sofisticato!

Uova Ripiene con Menta e Maionese Light

Chi ha detto che la maionese è solo un banale contorno? Calvé ci dimostra il contrario con la sua originale iniziativa culinaria, che vede la maionese gustosa protagonista di ricette particolari e sfiziose.

Ispirandomi alle ricette del sito Visto che buono by Calvé, ho interpretato la maionese secondo i miei gusti ed ho realizzato una ricetta veloce da preparare, dal sapore estivo e fresco. Si tratta di uova ripiene con maionese light e menta, l’ideale per un antipasto tradizionale ma allo stesso tempo fuori dagli schemi.

Pomodorini Ciliegia con Formaggio di Capra

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà:

Un antipasto fresco e facile da preparare, gustoso e dietetico: i pomodorini ciliegia con formaggio di capra sono l’antipasto ideale per la tavola estiva grazie alla loro freschezza e al loro ridotto apporto calorico.

Preparare questo piatto è molto semplice e richiede soltanto una ventina di minuti, inoltre il risultato è davvero strepitoso. L’antipasto è reso speciale da menta, erba cipollina e pistacchi che vanno a completare il sapore dei pomodorini e del formaggio di capra.

Particolare Pesto di Spinaci Light

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

Adori il pesto alla genovese ma ti piacerebbe provare a realizzarlo con altre verdure al posto del basilico? Prova il pesto di spinaci, un ottimo pesto che segue la ricetta di quello originale ma è invece preparato con gli spinaci.

Questa ricetta è perfetta per far mangiare gli spinaci anche a coloro che non ne sono particolarmente appassionati: il sapore è delicato ma davvero gustoso grazie all’unione di spinaci, parmigiano, pinoli e aglio.

Gustoso Pollo Grigliato ai Lamponi

Preparazione: 10 minuti + 45 minuti di cottura

Difficoltà:

Con l’arrivo dei primi caldi si va alla ricerca di piatti freschi e leggeri, ma allo stesso tempo gustosi, proprio come questo pollo ai lamponi.

Si tratta di un piatto light e dietetico, dal delizioso sapore primaverile: il pollo è abbinato ai lamponi, alla cipolla rossa e alle spezie, tra cui un pizzico di timo e cannella. Da provare!

Salmone Semi Affumicato con Porri e Pistacchi

Preparazione: 15 minuti + 5 min di cottura

Difficoltà:

Salmone semi affumicato, porri e pistacchi si uniscono in questa ricetta per creare un piatto dal sapore particolare, esaltato dalla vinaigrette realizzata con succo di mango, zenzero e melissa.

Questa preparazione è dedicata ai palati più fini e a coloro che amano mixare i vari sapori creando preparazioni originali, quasi da nouvelle cuisine. Si tratta inoltre di un piatto light, che fa bene alla pelle e all’organismo.

Delizioso Sushi Dolce ai Lamponi, Mango e Pesca

Preparazione: 30 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

Hai sempre pensato al sushi in versione salata? Ecco una dolce sorpresa per te, dolce in senso letterale. Ecco la ricetta per realizzare un ottimo sushi dolce ai lamponi, mango e pesca.

Si tratta di una ricetta alternativa e dietetica, perfetta per stupire gli amici o il partner dopo una cenetta interessante. Riso, cocco e frutta formano un abbinamento da non perdere.

Le Ricette di Cotto e Mangiato: Torta di Carote

Preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

La torta di carote è gustosa e facile da realizzare: ecco la versione light proposta da Cotto e Mangiato, veloce da preparare e perfetta per la colazione o la merenda.

Questa torta non contiene burro ed è ricca di carote, quindi è lo snack ideale per i bambini o per chi vuole rimanere in forma pur concedendosi qualche sfizio.

Fromage Frais alle Erbe Aromatiche per un Fresco Antipasto

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà:

Ecco un antipasto leggero, gustoso e facile da preparare. Si tratta di un piatto a base di formaggio fresco ed erbe aromatiche, perfetto prima di un pasto importante o come stuzzichino.

Prepararlo è semplicissimo e soprattutto veloce, anche perché gli ingredienti necessari sono facili da reperire e non vanno cotti. Buona preparazione, e buon appetito!

Succo di Ribes e Lampone

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà:

Sei alla ricerca di una bevanda rinfrescantee poco calorica, magari in sostituzione dell’acqua? Ecco una ricetta dal sapore delicato, per riportare l’estate sulla tua tavola.

Si tratta di un succo rosso a base di ribes e lamponi, molto facile da realizzare e dal gusto davvero particolare. Questo succo è perfetto per un buffet di compleanno o per accompagnare dolci sfiziosi.