Ricette dal Mondo: la Ricetta Originale del Guacamole Messicano Autentico

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà:

Il guacamole è una salsa a base di avocado che arriva dal Messico e la cui origine risale ai tempi del popolo Azteco. Grazie ai conquistadores spagnoli, il guacamole è diventato molto popolare anche in Spagna. Tradizionalmente viene preparato con avocado maturo, cipolla, pomodoro, peperoncini, sale grosso, pepe nero e succo di lime.

Il guacamole è solitamente accompagnato da patatine tortillas e cocktail Margarita ghiacciati e questo mix lo rende una salsa dal sapore esotico che va assolutamente provata almeno una volta nella vita. Il nome del guacamole deriva dall’unione della parola avocado (āhuacatl) alla parola salsa (molli), in antico dialetto Azteco.

Menu di Capodanno: Idee per il Cenone del 31 Dicembre

Stai programmando un cenone abbondante per la sera di Capodanno? Se hai intenzione di cucinare e invitare parenti e amici, ecco qualche idea per un menu di Capodanno speciale.

Potrai optare per piatti particolari e afrodisiaci, oppure per i classici di Capodanno come il cotechino. Non ti resta che programmare il menu perfetto e metterti ai fornelli per festeggiare al meglio l’anno nuovo!

Ricette di Natale: Dolce Torrone Bianco per i Più Golosi

Tempo di preparazione: 120 min

Difficoltà:

Il torrone è un dolce tradizionale natalizio, il quale nasce a Cremona intorno al 1400 e si diffonde poi in tutto il resto d’Italia. Si tratta di una prelibatezza amata da grandi e piccini, grazie al suo sapore dolce e alle mandorle e nocciole tutte da sgranocchiare.

Ci sono tanti tipi di torrone: torrone morbido o torrone duro, torrone bianco o torrone ricoperto di cioccolato, ad esempio. Questa è la ricetta classica del torrone morbido bianco a base di mandorle e nocciole. Buona preparazione!

Spaghetti al Ragù per un Pranzo all’Italiana

Il ragù alla bolognese è un ragù di carne molto gustoso, a base di trito di carne e pomodoro, originario della tradizione bolognese. Solitamente associato alle tagliatelle all’uovo, il ragù alla bolognese è ottimo anche con gli spaghetti.

Vuoi cucinare gli spaghetti al ragù per un pranzo all’insegna della tradizione italiana? Ecco la ricetta che fa per te, con i segreti per realizzare un ragù da leccarsi i baffi e per gustare gli spaghetti al ragù tradizionali.

Cucina Regionale: Uova alla Bella Rosina dal Piemonte

Preparazione: 30 minuti + riposo

Difficoltà:

Regione: Piemonte

Oggi siamo in Piemonte e, immersi nel suggestivo panorama di montagne e fiumi, ci gustiamo un piatto tipico di questa regione: le uova alla bella rosina.

Le uova preparate in questo modo sono belle da vedere e da mangiare. E’ un antipasto leggero e perfetto per un piatto veloce ma di effetto.

La Ricetta Classica del Roast Beef

Preparazione: 10 minuti + 40 minuti di cottura

Difficoltà:

Il roast beef, erroneamente chiamato rosbif all’italiana, è un secondo piatto di carne originario dei paesi anglosassoni come l’Inghilterra, l’Irlanda, il Canada e l’Australia. Di che cosa si tratta?

Il roast beef, come dice il nome stesso, è manzo cotto al forno: la sua particolarità consiste nel fatto che all’esterno è rosolato e ben cotto, e spesso ha una crosta croccante, mentre all’interno rimane morbido e quasi al sangue. La ricetta classica del roast beef è semplice e gustosa, da provare assolutamente.

Le Ricette di zia Nani: La Torta Margherita

Preparazione: 10 minuti + 35 minuti di cottura

Difficoltà:

Ecco un dolce che ben si addice al clima mite di questi giorni, che risveglia i sensi, che ci porta nei campi verdi dove cresce il fiore che simboleggia la primavera: la margherita.

Questa torta deve il suo nome alla forma che assume quando viene servita e  tagliata a fette radiali: grazie allo zucchero a velo spolverato in superficie e alla colorazione gialla dell’interno,  ogni fetta assomiglia al petalo di una margherita.

La ricetta che ti suggerisco è garanzia di successo, in quanto a prepararla in questo modo è Zia Nani, un’ottima pasticcera, bravissima soprattutto nelle decorazioni e poi si sa… in fatto di dolci le zie ne sanno sempre qualcosa in più!

Idillio di Melanzane: la Parmigiana

Preparazione: 30 minuti + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

“Un’altra gloria della cucina napoletana è la parmigiana. Pochi
elementari sapori che si completano. Ed ecco uno squisito
piatto saporito ed appetitoso, che ben si addice all’estate.”
(J.C. Francesconi, La cucina Napoletana)

Questo è sicuramente uno dei piatti più famosi e gustosi della cucina Napoletana. Ne esistono, con varianti e aggiunte, diverse versioni che si gustano sulle altre tavole italiane;  in Puglia, per esempio, usano aggiungere anche salsiccia fresca.

Quella che vi propongo è la ricetta tradizionale che si prepara a Napoli. In estate, tra i vicoli stretti del centro storico, tra le urla di ragazzini che giocano al pallone, il fischiettare di un pizzaiolo che prepara l’impasto, e il parlare di giovani donne che passeggiano, si sente un profumo inebriante di parmigiana uscire dalle finestre aperte.

Cucina Giapponese: la Ricetta del Sushi con Tonno Piccante (Spicy Tuna Sushi)

Preparazione: 30 minuti

Difficoltà:

Tra le tante varietà di sushi, il sushi con tonno piccante (anche chiamato Spicy Tuna Sushi) è uno dei più conosciuti e apprezzati dagli amanti dei sapori forti.

Il sushi con tonno piccante, infatti, è realizzato con avocado e tonno crudo reso piccante da un’abbondante aggiunta di peperoncino.

La Ricetta Tradizionale delle Lasagne alla Bolognese

Preparazione: 3 ore

Difficoltà:

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipicamente italiano, originario dell’Emilia Romagna: si tratta di una preparazione composta da pasta in sfoglia, ragù e besciamella combinati in strati.

Le lasagne alla Bolognese, cucinate in forno, sono molto gustose e per chi vuole imparare a cucinare è d’obbligo provare a prepararle almeno una volta. Buona preparazione, non te ne pentirai!