Spiedini di Tre Carni per una Gustosa Grigliata Estiva

Preparazione: 20 minuti + 40 minuti di cottura

Difficoltà:

L’estate è la stagione perfetta per le grigliate: si può mangiare in giardino o sul balcone, oppure recarsi nelle aree pic nic attrezzate e godersi una bella grigliata con gli amici.

Se hai in programma un barbecue ecco una ricetta semplice e gustosa da non perdere: gli spiedini di tre carni, realizzati con pollo, maiale e vitello. Sono semplici da preparare e fanno un bell’effetto a tavola, quindi segnati la ricetta per fare una bella figura. Se non hai il barbecue puoi anche cucinarli in padella, non ti preoccupare!

Gustoso Pollo Grigliato ai Lamponi

Preparazione: 10 minuti + 45 minuti di cottura

Difficoltà:

Con l’arrivo dei primi caldi si va alla ricerca di piatti freschi e leggeri, ma allo stesso tempo gustosi, proprio come questo pollo ai lamponi.

Si tratta di un piatto light e dietetico, dal delizioso sapore primaverile: il pollo è abbinato ai lamponi, alla cipolla rossa e alle spezie, tra cui un pizzico di timo e cannella. Da provare!

Le Ricette di Cotto e Mangiato: Rotolo di Spinaci e Mozzarella

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

Dalla trasmissione culinaria Cotto e Mangiato, ecco un’ottima alternativa alla solita frittata: il rotolo di spinaci, mozzarella e parmigiano.

Questo rotolo è particolarmente gustoso e di grande effetto visivo, inoltre è più leggero della solita frittata perché viene cotto in forno. Ecco come prepararlo!

Cucina per Ricevere: Spiedini di Tacchino

Preparazione: 30 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

Questa simpatica ricetta è un’idea per un menù a base di carne quando si hanno ospiti. Una volta preparati gli spiedini, in soli 15 minuti porti in tavola una vera bontà.

La carne di tacchino, come quella del pollo e coniglio, si definisce carne bianca. E’ ricca di proteine nobili indispensabili per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni,  inoltre è ricca di aminoacidi utili all’organismo soprattutto durante un intenso lavoro atletico.

La Ricetta delle Alici Fritte

Preparazione: 15 minuti + 8 minuti di cottura

Difficoltà:

Le alici o le acciughe sono tra i pesci azzurri più comuni.  Si definiscono “azzurri” quei pesci dalla colorazione dorsale blu scuro. Anche se può sembrare un pesce di poco conto, possiede delle caratteristiche nutritive importanti per lo sviluppo celebrale e protettive del cuore e delle arterie.

Le alici sono, infatti, fonte di omega 3, di vitamina E e vitamina B che proteggono la pelle dai  radicali liberi prevenendo l’invecchiamento e  svolgendo un ruolo importante anche nel metabolismo cellulare. Inoltre, forniscono un buon apporto di Sali minerali (iodio, fluoro, selenio e fosforo).

Pochi e semplici ingredienti fanno di questa ricetta un piatto gustoso e semplicissimo da preparare. Un’idea per un piatto unico? accompagnale a una semplice insalata verde e un buon pane fresco.

Le Ricette della Cucina Regionale: Fagioli all’Uccelletto

Preparazione: 5 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

Regione: Toscana

I fagioli all’uccelletto sono un piatto tradizionale toscano. Il nome di questa ricetta si crede derivi dal fatto che i contadini, che avevano a disposizione soltanto legumi e non le carni, pensarono di cucinare i fagioli come si sarebbero cucinati gli uccelli.

E’ una preparazione versatile che può rappresentare un ottimo secondo, accompagnare un piatto di verdure cotte oppure si può servire come antipasto.

La Ricetta Classica del Roast Beef

Preparazione: 10 minuti + 40 minuti di cottura

Difficoltà:

Il roast beef, erroneamente chiamato rosbif all’italiana, è un secondo piatto di carne originario dei paesi anglosassoni come l’Inghilterra, l’Irlanda, il Canada e l’Australia. Di che cosa si tratta?

Il roast beef, come dice il nome stesso, è manzo cotto al forno: la sua particolarità consiste nel fatto che all’esterno è rosolato e ben cotto, e spesso ha una crosta croccante, mentre all’interno rimane morbido e quasi al sangue. La ricetta classica del roast beef è semplice e gustosa, da provare assolutamente.

Rotolo di Frittata ai Tre Colori

Preparazione: 20 minuti + 10 minuti di cottura

Difficoltà:

Uova e fantasia sono gli ingredienti che occorrono per realizzare questa simpatica frittata.

Ideale per un pranzo allegro e veloce, perfetta anche nel menù di una cena importante servita come antipasto.

Gustose Polpette di Carne

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

Come sarebbe il mondo se dal cielo piovessero polpette?

Questa fantasia, nata dalla penna dei registi Phil Lord e Chris Miller, ha fatto ridere grandi e piccini durante la visione del film uscito nel dicembre 2009: Piovono polpette.

Se questo particolare evento atmosferico dovesse non verificarsi, non temere, ti suggerisco una gustosa ricetta per cucinare a casa tua le polpette di carne.

Idee Menu per Pasqua: Agnello ai Carciofi

Preparazione: 30 minuti + 50 minuti di cottura

Difficoltà:

Immancabile nel menu del giorno di Pasqua: l’agnello.

La tradizione di mangiare agnello assume significati diversi nella religione ebraica e in quella cristiana. Per i cristiani, esso rappresenta la figura di Cristo (“Agnello di Dio”), per gli ebrei, invece, questa tradizione ricorda il sacrificio offerto al Dio di Israele per festeggiare l’esodo dalla schiavitù dell’Egitto.

L’abbinamento carciofi e carne di agnello rappresenta un connubio perfetto. Il gusto gradevolmente amaro dei carciofi esalta e, allo stesso tempo, tempera quello dolciastro e deciso dell’agnello.