30 luglio 2013
Piselli

Vellutata di Piselli alla Menta

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Una vellutata di menta e piselli ideale da servire fredda nelle serate estive, ma ottima anche calda per le stagioni più fredde. La menta si fonde con i piselli donando un sapore unico a questo piatto versatile.
25 febbraio 2011
Vellutata di castagne

Vellutata di Castagne con Foie Gras

Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: Castagne e foie gras si accompagnano in questa particolare ricetta, tutta da provare. Si tratta di una semplice vellutata di castagne, molto corposa e dal gusto pieno, che viene esaltata dal foie gras. Hai in mente una cena diversa dal solito? […]
20 gennaio 2010
Vellutata di Carote

Gustosa Vellutata di Carote all’Arancia

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Durante l’inverno qualche piatto caldo e gustoso è sempre il benvenuto. Se poi è anche un piatto ricco di vitamina A e di vitamina C, ottime per prevenire il raffreddore e l’influenza, è ancora meglio! Ecco la ricetta di una deliziosa […]
8 gennaio 2010
Zuppa di zucchine e menta

Zuppa Fredda di Zucchine, Yogurt e Menta

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Le feste sono ufficialmente finite e dopo l’abbuffata di Natale, Capodanno e della Befana è il momento di pensare alla salute scegliendo alimenti più salutari e meno grassi e ricchi di colesterolo. Se ti è piaciuta l’insalata dietetica ai frutti di bosco, prova questa zuppa fredda […]
11 luglio 2009
Zuppa di pomodoro e melone

Zuppa ghiacciata e light di pomodoro e melone

Preparazione: 30 minuti + raffreddamento Difficoltà: Proprio come le albicocche, anche il melone è un grande alleato dell’abbronzatura. Abbinato ai benefici del pomodoro, poi, è una garanzia per un colorito dorato e intenso. Ecco una preparazione ultra estiva da consumare in vacanza o in preparazione della tintarella: una zuppa ghiacciata […]
1 aprile 2009
Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli

Preparazione: 20 minuti Difficoltà:
18 marzo 2009
Vellutata di gamberi

Vellutata di gamberi

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Siamo agli sgoccioli dell’inverno, e le ultime giornate fredde stanno cedendo il passo al sole primaverile. Ecco una vellutata ottima per concludere al meglio la stagione fredda, ma buonissima anche per iniziare bene la primavera. Non è la classica vellutata di verdure: questa è una vellutata […]
20 febbraio 2009
crema-di-cavolfiore-con-gamberetti

Crema di cavolfiore con gamberetti

Preparazione: 45 minuti Difficoltà: Il cavolfiore è ricco di vitamina C e vitamina A, i gamberetti hanno una carne dal sapore delicato: un abbinamento particolare che rende questa crema di cavolfiore con gamberetti speciale e ottima dal punto di vista nutritivo.
21 gennaio 2009
Farro

Zuppa di Farro e Fagioli Dietetica

Preparazione: 10 minuti + 45 minuti di cottura Calorie: 289 a porzione Difficoltà: La zuppa di farro e fagioli è perfetta per riscaldare le serate invernali, quando fuori fa freddo e si sta in casa al calduccio. Il farro, cereale dalle antiche origini, è versatile, facile da cuocere ed è […]