Le Ricette di San Valentino: Deliziosa Torta al Cioccolato
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Preparazione: 20 minuti + 1 ora di cottura
Difficoltà:
Il menu giusto a San Valentino può far cadere letteralmente ai tuoi piedi il tuo partner! L’importante è puntare su preparazioni afrodisiache e un po’ particolari: prova il risotto con le fragole oppure un antipasto sfizioso come i gamberi al sesamo. E perché non preparare una speciale tagliata agli agrumi?
Dai un’occhiata alla sezione delle ricette di cucina da realizzare per San Valentino, e potrai creare il menu che ti ispira maggiormente. Ma il giorno della festa degli innamorati non può certo mancare il cioccolato, afrodisiaco e delizioso allo stesso tempo… Ecco la ricetta per realizzare una buonissima torta al cioccolato, facile da preparare e golosa da gustare.
Ingredienti:
- 125 grammi di burro
- 250 grammi di zucchero
- 300 grammi di farina
- 50 grammi di cioccolato fondente
- 50 grammi di cioccolato al latte
- 4 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bicchiere di latte
- scorza di 1 limone
- cannella q.b.
Preparazione:
_ Metti il burro in una ciotola e lavoralo a crema. Una volta che è ben cremoso, aggiungi lo zucchero e mescola bene. Nel frattempo apri le uova e separa tuorli e albumi. Poi aggiungi i tuorli al burro e allo zucchero.
_Lavora bene il composto, quando sarà soffice e omogeneo aggiungi la farina e il lievito. Mescola per bene e infine metti anche il latte e il cioccolato fondente e quello al latte, che avrai precedentemente grattugiato.
_Fai scaldare il forno a 180°. Intanto monta gli albumi a neve e aggiungili al composto. Infine, grattugia la scorza del limone e uniscila all’impasto insieme ad una spolverata di cannella.
_Metti l’impasto in una teglia a forma di cuore ben imburrata e infarinata e inforna per un’ora. Una volta cotta, lasciala raffreddare, toglila dalla teglia e mettila su un piatto da portata. Puoi guarnirla con qualche ciuffetto di panna.
Vino consigliato: questa torta al cioccolato ha bisogno di un vino bianco dal gusto fresco come il Malvasia delle Lipari per riequilibrare il gusto. In alternativa, un abbinamento con il Marsala siciliano è altamente consigliato. Si può optare anche per un vino Moscato Spumante dolce, in buona sintonia con il cioccolato, da servire a 8°C.
[Immagine]
Vedi anche:
17 febbraio 2009 | 21:42
Mi piace questa ricetta e vorrei provarla *_*
è spiegata molto bene,ma in questo procedimento non è inclusa anche la cioccolata vero?
In pratica bisognerebbe farcirla…?!
17 febbraio 2009 | 23:10
@ Renesmeee
La cioccolata fa parte dell’impasto, nella mia variante della ricetta (vedi punto 2).
Per fare la torta al cioccolato però ci sono tante varianti e diverse ricette, e questa è la mia interpretazione…
14 agosto 2009 | 11:44
Salve, ho provato a fare la torta ma la ricetta non corrisponde sicuramente alla torta della foto. Volevo quindi segnalarvi questo disguido.
17 agosto 2009 | 16:48
Buongiorno Jessica,
grazie per il commento! La torta della foto è proprio quella, semplicemente spolverizzata di cacao e senza ciuffetti di panna
Com’è venuta la torta? A presto!
4 gennaio 2011 | 21:00
ho fatto quella torta a cioccolato ed era così tanto gustosa,dolce.che non me la ero mangiata mai.più bella che mai.era fantastica.era troppo bella.grazie di tutto.grazie .era tanto dolce e tanto gustosa.
grazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeee
16 gennaio 2011 | 16:51
Ciao Catya!
Bello leggere il tuo entusiasmo! Sono molto contenta che la torta ti sia piaciuta!
11 febbraio 2011 | 10:32
A me la torta in foto sembra la torta Tenerella….sia la crosticina esterna che la parte interna…cmq di sicuro è buona anche questa….magari la tenerella è più veloce, solo 30 minuti tra preparazione e cottura…:)
ciao a tutti
13 febbraio 2011 | 19:06
scusate sono una ragazza di 16 anni e non sono molto pratica quindi scuserete la domanda sciocca ma in praticA il cioccolato sciolto una volta preparato l’ impasto e messo nella teglia a forma di cuore va aggiunto all’ impasto ? potreste precisare meglio questo punto vorrei capire meglio…grazie in anticipo
21 febbraio 2011 | 12:22
Ciao Francesca! Il cioccolato va aggiunto all’impasto grattugiato, insieme al latte, e poi il composto va di nuovo mescolato e infine messo nella teglia, dopo aver aggiunto gli albumi. Spero di essere stata chiara!