10 maggio 2013
Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla Bottarga e al Profumo di Aglio e Basilico

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per chi ama la bottarga questa è una ricetta da non perdere: spaghetti conditi con bottarga e aglio, uniti a gustosi crostini dorati. Un primo dal sapore d’estate adatto per una cena con amici, ma anche per viziarsi a casa propria […]
8 maggio 2013
Saliere e pepiere

5 Set per Sale e Pepe Diversi dal Solito

Gli accessori da cucina particolari sono la mia passione, e quando si parla di set per sale e pepe sono sempre ultra itneressata perché in commercio ce ne sono di tutti i tipi. Un set di saliera e pepiera diverso dal solito può portare un po’ di “pepe” in cucina […]
6 maggio 2013
Riso con burro

Riso in Bianco con Burro e Parmigiano

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: C’è una ricetta alla quale sono particolarmente affezionata fin da quando ero piccola e che amo replicare ogni volta che ho voglia di un ritorno alle origini — o quando sono particolarmente di fretta. Si tratta del classico riso in bianco con burro e parmigiano, una […]
3 maggio 2013
Mozzarella e melone

Carpaccio di Mozzarella e Melone

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Una ricetta molto semplice a base di mozzarella e melone dove la mozzarella sostituisce il classico prosciutto crudo abbinato al melone, diventando così adatta anche per i vegetariani e chi non mangia carne. Può essere presentata come un carpaccio o come una insalatona estiva, a seconda […]
1 maggio 2013
Modern Art Desserts: Recipes for Cakes, Cookies, Confections, and Frozen Treats Based on Iconic Works of Art

Modern Art Desserts: il Libro di Dolci Basati sulle Opere d’Arte Moderna

Cucinare è un’arte, e la pasticciera Caitlin Freeman ha preso questo detto alla lettera creando una collezione di dessert ispirati ai lavori di artisti del calibro di Andy Warhol, Frida Kahlo e Matisse. Il suo libro si chiama Modern Art Desserts e contiene le ricette che spiegano passo passo come creare […]
29 aprile 2013
Caramelle alla panna

Caramelle alla Panna Facili Facili

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Adoro le caramelle alla panna in stile Alpenliebe. Sono quelle caramelle che ti si sciolgono in bocca con quella deliziosa pastosità cremosa che ci può essere solo quando si parla di panna. Dopo averne gustate alcune nei giorni scorsi stavo cercando […]
24 aprile 2013
Guacamole

Guacamole di Gamberi e Piselli

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Una ricetta alternativa al classico guacamole a base di avocado, cipolla e lime: questo guacamole alternativo è fatto con i piselli e viene accompagnato da gamberetti e erba cipollina. L’ideale per un aperitivo gustoso e meno pesante del guacamole di avocado: […]
25 febbraio 2013
Cupcake rosa

Cupcakes Rosa per le Romantiche

Preparazione: 20 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: Ho passato un lungo periodo in Inghilterra e mi sono letteralmente innamorata dei cupcakes: come non amare questi deliziosi pasticcini dolci? Questa è una ricetta per dei cupcakes rosa ultra romantici, realizzati con una decorazione di formaggio fresco. Tutti dovrebbero provarla […]