Lasagne Ricotta e Basilico per un Primo Piatto Alternativo

Preparazione: 20 minuti + 45 minuti di cottura

Difficoltà:

Le lasagne sono semplicemente deliziose, e possono essere preparate in tanti modi differenti. Se hai assaggiato le lasagne tradizionali alla bolognese e vorresti provare qualcosa di diverso, ecco il piatto che fa per te: lasagne alla ricotta e basilico, con spinaci e pinoli a dare quel tocco in più.

Si tratta di lasagne poco caloriche, adatte anche ai vegetariani perché cucinate senza l’aggiunta di carne. La preparazione è semplice e non troppo laboriosa, il risultato è da leccarsi i baffi!

Fromage Frais alle Erbe Aromatiche per un Fresco Antipasto

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà:

Ecco un antipasto leggero, gustoso e facile da preparare. Si tratta di un piatto a base di formaggio fresco ed erbe aromatiche, perfetto prima di un pasto importante o come stuzzichino.

Prepararlo è semplicissimo e soprattutto veloce, anche perché gli ingredienti necessari sono facili da reperire e non vanno cotti. Buona preparazione, e buon appetito!

In Cucina con Tiziana: Basilico Secco o Sott’Olio, Una Scorta per L’inverno

Oggi la nostra amica Lucia ci scrive perché vuole conoscere un metodo di conservazione del basilico diverso dal congelamento. 

Il basilico è ingrediente indispensabile per alcune preparazioni, ma si usa anche per dare un buon profumo a un sugo di pomodoro, per insaporire una insalata e ovunque la fantasia ci dica di utilizzarlo.

Cucina Rapida: Caponata alla Napoletana

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

La caponata napoletana è un tipico piatto freddo estivo. E’ facilissima da preparare ed è una buona idea veloce e fresca per un pranzo al rientro dal mare.

I pomodori e tutti gli altri ingredienti contribuiscono a rendere questa ricetta ideale per reintegrare i liquidi persi in seguito all’esposizione al sole.

La fresella completa questo piatto particolare, si tratta di una specie di bruschettone, ma più salutare in quanto è fatto con farina integrale.

La Ricetta del Risotto al Pomodoro

Preparazione: 10 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

Il risotto al pomodoro è un piatto che piace moltissimo ai bambini perchè, pur essendo ben mantecato, non è troppo asciutto.

La mozzarella e il parmigiano contribuiscono a rendere questo piatto così gustoso che piace a tutte le età.

In Cucina con Tiziana: Il Tortino di Melanzane di Valentina

La nostra amica Valentina ci ha suggerito la ricetta di un tortino di melanzane davvero speciale. E’ gustoso, ma allo stesso tempo leggero. Per gli amanti delle melanzane è sicuramente da provare.

Si può preparare anche in anticipo, preparando i tegamini e lasciandoli cuocere 10 minuti prima di servirli.

Ricetta per Bimby Tm31: Pesto di Zucchine

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà:

Il pesto di zucchine è una simpatica variante del pesto di basilico classico. Le zucchine si arricchiscono del sapore intenso delle noci e del Parmigiano. Il basilico, pur non essendo il protagonista di questa deliziosa ricetta, contribuisce a dar un sapore speziato e fresco alla salsa. 

Con questo pesto si può condire la pasta o preparare un ottimo risotto. E’ facilissimo da fare perché con il Bimby TM31 ci vogliono soltanto 15 minuti di preparazione.

Cucina Rapida: Freschi Spaghetti al Pomodoro Crudo

Preparazione: 10 minuti + 10 minuti di cottura

Difficoltà:

Gli spaghetti al pomodoro crudo sono un piatto leggero e fresco. Ideale a pranzo dopo una mattinata di sole al mare o in piscina.

Sono veloci e facili da preparare perché il sugo non ha bisogno di cottura, sono, inoltre, un piatto dietetico e digeribile.

Spaghetti al Ragù per un Pranzo all’Italiana

Il ragù alla bolognese è un ragù di carne molto gustoso, a base di trito di carne e pomodoro, originario della tradizione bolognese. Solitamente associato alle tagliatelle all’uovo, il ragù alla bolognese è ottimo anche con gli spaghetti.

Vuoi cucinare gli spaghetti al ragù per un pranzo all’insegna della tradizione italiana? Ecco la ricetta che fa per te, con i segreti per realizzare un ragù da leccarsi i baffi e per gustare gli spaghetti al ragù tradizionali.

In Cucina con Tiziana: Un Primo Piatto Fresco per una Grigliata in Giardino

Inauguriamo oggi una nuova rubrica: In Cucina con Tiziana

È uno spazio nel quale poter chiedere un consiglio pratico, un’idea su cosa preparare, esporre una curiosità in cucina. Sarà anche un momento nel quale scambiare un’esperienza e condividerla con tutti quanti adorano cucinare e sperimentare nuovi piatti.

Oggi la nostra amica Rosa ha bisogno di un consiglio su un primo piatto leggero e fresco per una grigliata in giardino, ci proviamo? Su, forza! Abbiamo bisogno di idee!