31 agosto 2010
carpaccio pesce spada

Carpaccio di Pesce Spada in Torretta

Preparazione: 40 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Ecco un’idea davvero raffinata per portare in tavola il carpaccio di pesce spada. Questa simpatica torretta realizzata alternando fette di pomodoro al pesce, da un tocco scenografico al piatto ed è buonissimo…. assolutamente da provare!
21 maggio 2010
rubrica di cucina

In Cucina con Tiziana: Un Primo Piatto Fresco per una Grigliata in Giardino

Inauguriamo oggi una nuova rubrica: In Cucina con Tiziana È uno spazio nel quale poter chiedere un consiglio pratico, un’idea su cosa preparare, esporre una curiosità in cucina. Sarà anche un momento nel quale scambiare un’esperienza e condividerla con tutti quanti adorano cucinare e sperimentare nuovi piatti. Oggi la nostra amica Rosa […]
29 giugno 2009
Panino al salmone affumicato

L’angolo di Poldo: panino al salmone affumicato

Preparazione: Difficoltà: Salmone affumicato, rucola, crème fraîche, capperi e cipolla: questi gli ingredienti esplosivi del panino gustoso e particolare che vi presento oggi. È un panino della tradizione francese e non si può proprio dire che non sia speciale: gli ingredienti vengono compensati dal pane ai 5 cereali, che bilancia […]
17 dicembre 2008
Caponata

Ricette di Natale: Caponata

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: