Carciofini Sott’Olio: Ecco Come Prepararli

Preparazione: 2h + 15 minuti di cottura

Difficoltà: 

Ottimi come antipasto, accompagnano piacevolmente carni, formaggi e salumi.

Il periodo migliore per fare i carciofini sott’olio è da Marzo a Maggio, perchè in questi mesi il carciofo è di stagione.

Idee Menu per Pasqua: Agnello ai Carciofi

Preparazione: 30 minuti + 50 minuti di cottura

Difficoltà:

Immancabile nel menu del giorno di Pasqua: l’agnello.

La tradizione di mangiare agnello assume significati diversi nella religione ebraica e in quella cristiana. Per i cristiani, esso rappresenta la figura di Cristo (“Agnello di Dio”), per gli ebrei, invece, questa tradizione ricorda il sacrificio offerto al Dio di Israele per festeggiare l’esodo dalla schiavitù dell’Egitto.

L’abbinamento carciofi e carne di agnello rappresenta un connubio perfetto. Il gusto gradevolmente amaro dei carciofi esalta e, allo stesso tempo, tempera quello dolciastro e deciso dell’agnello.

Frutta e Verdura di Stagione per il Mese di Marzo

La frutta e la verdura sono essenziali per il benessere del nostro organismo, per questo è importante consumarne almeno 5 porzioni al giorno. Frutta e verdura sono prodotti completamente naturali e se vogliamo essere certi della loro qualità l’ideale è acquistare i frutti di stagione.

Non solo abbiamo la garanzia che siano prodotti più freschi e meno manipolati, ma possiamo essere certi che siano anche più economici perché non importati da altri paesi. Per non parlare del fatto che sono più salutari, grazie al fatto che forniscono le sostanze di cui l’organismo ha bisogno in ogni periodo.

Ecco la frutta e la verdura di stagione nel mese di Marzo. Questo diventerà un appuntamento mensile per scoprire insieme che cosa comprare nel reparto frutta e verdura a seconda del mese e del periodo.

Ricetta per il Bimby TM31: Ravioli ai Carciofi

Preparazione: 60 minuti

Difficoltà:

I ravioli con i carciofi sono molto gustosi e genuini. Possono essere preparati per un pranzo in famiglia o, perché no, anche annotati per le ricette da realizzare a Natale e Capodanno: ormai ci siamo quasi, e il menu va costruito con un certo anticipo.

Gli ingredienti possono essere modificati a proprio piacimento per creare dei ravioli assolutamente originali e unici: la preparazione può essere effettuata con il Bimby TM31 o anche tradizionalmente. Buona ricetta!

10 Alimenti Antiossidanti per Combattere i Radicali Liberi

I radicali liberi sono tra i principali responsabili dell’invecchiamento della pelle a causa della loro azione dannosa sulle cellule dell’epidermide. Questi frammenti di molecole, infatti, fanno ossidare la pelle e ne impediscono il rinnovamento.

Ecco perché il nostro corpo ha bisogno di introdurre sostanze antiossidanti per sconfiggere i radicali liberi e per proteggere l’epidermide. Le vitamine A, E e C sono estremamente antiossidanti e dovrebbero essere assunte giornalmente: se non sapete dove trovarle, ecco i 10 migliori alimenti antiossidanti per una pelle elastica e luminosa, in poche parole perfetta.

Pizza Capricciosa con Carciofi, Funghetti e Olive

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione

Difficoltà:

La pizza Capricciosa è una delle pizze più ricche di ingredienti ed è spesso preparata in diverse varianti a seconda della pizzeria che si sceglie.

Funghi e carciofi sono gli ingredienti principali della pizza Capricciosa, ma sovente si assiste all’aggiunta di olive, uovo e prosciutto cotto. Ecco la ricetta tradizionale di questa buona pizza, che potrai modificare a tuo piacimento.

L’angolo di Poldo: panino vegetariano ai carciofini e pomodoro

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

Tra tanti onnivori, c’è anche chi ha abbracciato la filosofia vegetariana. Ecco un panino dedicato ai vegetariani: velocissimo da preparare, ha ingredienti semplici e gustosi.

L’angolo di Poldo: panino al prosciutto e carciofini

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà:

Carciofi farciti alle erbe aromatiche

Preparazione: 30 minuti + 25 minuti di cottura

Difficoltà: