14 giugno 2011
Guacamole

Ricette dal Mondo: la Ricetta Originale del Guacamole Messicano Autentico

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Il guacamole è una salsa a base di avocado che arriva dal Messico e la cui origine risale ai tempi del popolo Azteco. Grazie ai conquistadores spagnoli, il guacamole è diventato molto popolare anche in Spagna. Tradizionalmente viene preparato con avocado maturo, cipolla, pomodoro, peperoncini, sale grosso, […]
22 settembre 2009
Il Sushi con il Gari e il Wasabi sullo sfondo

Gli Essenziali del Sushi: il Wasabi, lo Zenzero Gari e lo Shoyu

Continua il nostro viaggio nel mondo del sushi e della cucina giapponese. Dopo avervi illustrato i principali ingredienti del sushi, tra cui il riso bianco e l’alga nori, non possono certo mancare i tradizionali accompagnamenti per questo gustoso piatto giapponese. Avete mai sentito parlare di Wasabi, Gari e Shoyu? Se […]
19 maggio 2009
Pesto alla genovese

La Ricetta Originale del Pesto alla Genovese

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Il pesto alla genovese è un vero classico della cucina tradizionale italiana. Composto da basilico fresco, pinoli, parmigiano, aglio e olio extravergine di oliva, il pesto è un condimento perfetto per la pasta (classico con le trenette, le trofie o gli spaghetti) ed è davvero gustoso. […]
15 aprile 2009
Salsa al burro e peperoncino

Salsa al burro e peperoncino

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La salsa al burro e peperoncino è una salsina particolare e gustosa: composta unicamente da burro, peperoncino e aglio è ottima per accompagnare i piatti di pesce o per creare deliziosi antipasti.