24 aprile 2013
Guacamole

Guacamole di Gamberi e Piselli

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Una ricetta alternativa al classico guacamole a base di avocado, cipolla e lime: questo guacamole alternativo è fatto con i piselli e viene accompagnato da gamberetti e erba cipollina. L’ideale per un aperitivo gustoso e meno pesante del guacamole di avocado: […]
15 giugno 2011
Pomodorini con formaggio di capra

Pomodorini Ciliegia con Formaggio di Capra

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Un antipasto fresco e facile da preparare, gustoso e dietetico: i pomodorini ciliegia con formaggio di capra sono l’antipasto ideale per la tavola estiva grazie alla loro freschezza e al loro ridotto apporto calorico. Preparare questo piatto è molto semplice e richiede soltanto una ventina di […]
27 ottobre 2010
Fromage frais alle erbe

Fromage Frais alle Erbe Aromatiche per un Fresco Antipasto

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Ecco un antipasto leggero, gustoso e facile da preparare. Si tratta di un piatto a base di formaggio fresco ed erbe aromatiche, perfetto prima di un pasto importante o come stuzzichino. Prepararlo è semplicissimo e soprattutto veloce, anche perché gli ingredienti necessari sono facili da reperire […]
27 settembre 2009
Tortino Dorato di Patate

Ricetta per il Bimby Tm31: Tortino Dorato di Patate e Stracchino

Preparazione: 25 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Per la serie delle ricette per il Bimby TM31, ecco una ricetta facile facile per realizzare un gustoso tortino dorato di patate e stracchino. Due ingredienti tutto sommato poveri come le patate e lo stracchino creano una pietanza davvero deliziosa, perfetta […]
1 settembre 2009
Insalata di patate alle erbe

Insalata di Patate alle Erbe

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: A settembre, con questo clima che è ancora estivo ma che si avvicina all’autunno, mi piace fare scorpacciate di insalatone fresche ma nutrienti, con quel tocco in più che le rende super speciali. Ecco l’insalata che ho provato questa domenica: a […]
2 luglio 2009
Quiche di carne

Deliziose mini quiche al ragù di carne

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: La quiche è una sorta di torta salta, tipica della cucina Francese,  e può essere farcita a proprio piacimento. La ricetta classica della Quiche Lorraine prevede un ripieno di pancetta, formaggi e uova; ma è un piatto che si può interpretare a proprio piacimento con altre […]
20 giugno 2009
Riso con pinoli e ananas

Ricetta della tradizione cinese: riso con pinoli e ananas

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Al ristorante cinese siamo soliti ordinare il classico riso alla cantonese, oppure il riso al curry. C’è un piatto che snobbiamo inconsapevolmente, pensando che non sia molto gustoso: si tratta del riso con pinoli e ananas. In realtà è un cibo davvero delizioso: è fresco, estivo […]
14 maggio 2009
Insalata pere, noci e finocchio

Insalata primaverile con noci, pere e finocchio

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Una ricca insalata estiva composta da indivia belga, pere, finocchi e noci; la leggera salsina di yogurt ne completa il gusto e la rende originale e inimitabile.
22 aprile 2009
Trota alle erbe

Trota alle erbe light

Preparazione: 15 minuti+20 minuti di cottura Difficoltà: