5 ottobre 2009
Bruschetta con Pomodoro e Mozzarella

L’Angolo di Poldo: Bruschetta Pomodoro e Mozzarella all’Italiana

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: La bruschetta è un alimento molto amato dagli italiani. Per come è preparata, ricorda molto lo spirito dell’Italia e dei suoi abitanti: naturale, rustica, molto buona e alla mano. La bruschetta che ti propongo oggi è la classica bruschetta all’italiana condita con pomodoro, mozzarella e basilico. […]
28 settembre 2009
Panino con la Milza (Pani Ca Meusa)

L’Angolo di Poldo: Panino con la Milza (Pani ca Meusa)

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Il panino con la milza, chiamato pani ca meusa in dialetto siciliano, è un panino tipico della Sicilia, in particolare della zona nei pressi di Palermo. Si tratta di una pietanza tradizionale del palermitano che viene gustata da molti anni, in quando in origine si trattava […]
21 settembre 2009
Panino con la Porchetta

L’Angolo di Poldo: Panino con la Porchetta

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Il panino con la porchetta è uno di quei panini porcellosi e ultra gustosi perfetti per gli amanti dei sandwich ricchi. Un paio di fette di porchetta calda e croccante danno un sapore inconfondibile a questo panino, da provare assolutamente. Per di più, grazie ai suoi […]
14 settembre 2009
Panini al Burro

L’Angolo di Poldo: Golosi Panini al Burro

Preparazione: 20 minuti + 2 ore di lievitazione + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per la rubrica dell’Angolo di Poldo oggi non ti propongo un panino vero e proprio, con salse e farcitura: si tratta invece della ricetta dei panini al burro, ottimi per colazione ma anche come spuntino o […]
7 settembre 2009
Bagel con Sesamo

L’Angolo di Poldo: Panino Bagel con Prosciutto, Robiola e Rucola

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La prima volta che ho assaggiato un bagel è stato durante un piacevole soggiorno a New York, qualche tempo fa. È stato dopo il primo morso, quando le mie papille hanno gustato il sesamo e la morbida pasta, che mi sono innamorata di questa specialità della […]
31 agosto 2009
Pane con more fresche e marmellata di frutti di bosco

L’Angolo di Poldo: Panino con More e Marmellata ai Frutti di Bosco

Preparazione: 5 minuti Difficoltà: In questi giorni sono maturate tutte le more del mio giardino. Tra confetture e gelatine, stavo cercando un altro modo per consumarle quando ho provato ad aggiungerle al classico pane e marmellata: è stata una grande idea, si tratta di un abbinamento gustosissimo! Per questo ti […]
24 agosto 2009
Panino con la cotoletta

L’Angolo di Poldo: Panino Apollo con Cotoletta alla Milanese

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Il panino con la cotoletta alla milanese è un vero e proprio classico italiano. Lo troviamo negli autogrill con il nome Apollo, ma lo trovavamo anche nei cestini del pranzo dei nostri genitori quando erano piccoli. Prepararlo è semplice e veloce, in più garantisce una buona […]
17 agosto 2009
Panino con asparagi, mozzarella e prosciutto

L’Angolo di Poldo: Panino con Asparagi, Mozzarella e Prosciutto

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Gli asparagi sono un tipo di verdura apprezzata dai buongustai per preparazioni sofisticate e dal sapore diverso dal solito. Ma hai mai pensato di metterli in un panino? Ecco una ricetta molto particolare che prevede l’uso di asparagi, mozzarella e prosciutto cotto all’interno di due fette […]
10 agosto 2009
Panino con il roast beef

L’Angolo di Poldo: Panino con Roast Beef

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Il panino con il roast beef è un panino nutriente e poco calorico, facile da preparare ma super gustoso da mangiare. Ecco la semplicissima ricetta per prepararlo a casa!