4 agosto 2011
Uova con maionese Calvé e menta

Uova Ripiene con Menta e Maionese Light

Chi ha detto che la maionese è solo un banale contorno? Calvé ci dimostra il contrario con la sua originale iniziativa culinaria, che vede la maionese gustosa protagonista di ricette particolari e sfiziose. Ispirandomi alle ricette del sito Visto che buono by Calvé, ho interpretato la maionese secondo i miei gusti ed […]
6 giugno 2010
uova bella rosina

Cucina Regionale: Uova alla Bella Rosina dal Piemonte

Preparazione: 30 minuti + riposo Difficoltà: Regione: Piemonte Oggi siamo in Piemonte e, immersi nel suggestivo panorama di montagne e fiumi, ci gustiamo un piatto tipico di questa regione: le uova alla bella rosina. Le uova preparate in questo modo sono belle da vedere e da mangiare. E’ un antipasto […]
4 giugno 2010
maionese

In Cucina con Tiziana: Recuperare una Maionese “Impazzita”

Oggi la nostra amica Serena ci scrive perché vuole recuperare una maionese “impazzita”. Quando, purtroppo, accade questo inconveniente, buttare il tutto, oltre che essere uno spreco, rappresenta anche una disfatta. Ecco perché non bisogna arrendersi, con un piccolo accorgimento si può recuperare la salsa ed ottenere una maionese fatta a […]
26 marzo 2010
Panino Big Mac

Come Preparare il Panino Più Famoso del Mondo: Il Big Mac

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Chi non ha mai mangiato, almeno una volta nella vita, un Big Mac?  Il Big Mac è il panino simbolo della catena di fast food McDonald’s. Questo panino inizialmente si chiamava Aristocrat, poi cambiò nome in Blue Ribbon Burger e a battezzarlo definitivamente Big Mac fu […]
25 novembre 2009
Sushi Uramaki

Cucina Giapponese: la Ricetta del Sushi Uramaki al Surimi

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Dopo aver visto le ricette del Futomaki Sushi, del Temaki Sushi e dell’Hosomaki Sushi, ecco la ricetta del Sushi Uramaki. Questo tipo di sushi viene chiamato anche “interno esterno” perché al contrario degli altri rotoli è composto da riso e sesamo all’esterno mentre l’alga Nori si […]
24 agosto 2009
Panino con la cotoletta

L’Angolo di Poldo: Panino Apollo con Cotoletta alla Milanese

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Il panino con la cotoletta alla milanese è un vero e proprio classico italiano. Lo troviamo negli autogrill con il nome Apollo, ma lo trovavamo anche nei cestini del pranzo dei nostri genitori quando erano piccoli. Prepararlo è semplice e veloce, in più garantisce una buona […]
22 giugno 2009
Croissant con prosciutto cotto di Praga, insalata e pomodoro

L’angolo di Poldo: croissant con prosciutto cotto di Praga

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: I croissant sono leggeri, gustosi e morbidi: una vera delizia da gustare. Ma avete mai pensato di prepararli con una farcitura salata, anziché dolce? Dopo la ricetta dei mini croissant al gelato, vi propongo una preparazione salata che trasforma la classica brioche in un panino sfizioso.
17 giugno 2009
Pasta fredda con tonno e uova

Pasta fredda al sapore d’estate con tonno e uova

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Eccoci alla seconda puntata della nostra rubrica sulla pasta fredda. Dopo una prima ricetta classica della pasta fredda con mozzarella e pomodorini, ecco un’altra ricetta estiva e gustosa. Ecco come preparare la pasta fredda con il tonno e le uova, un piatto fresco adatto per le […]
7 maggio 2009
Salsa Rosa o Salsa Cocktail

Salsa rosa o salsa cocktail

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La salsa rosa – o salsa cocktail – è una salsina a base di maionese, ketchup e senape dal gusto molto delicato e dall’aspetto rosato. Viene utilizzata per accompagnare preparazioni leggere a base di pesce, crostacei e carni bianche, ma anche accostata a uova e verdure.