11 giugno 2010
tiramisù alle fragole

In Cucina con Tiziana: Una Fresca e Gustosa “Idea” Dolce

La nostra amica Laura ci scrive perché domenica ha organizzato una festa con amici a casa sua, il menù per il pranzo è già deciso, cerca ora ispirazione per il dolce. Quale dolce si può preparare che sia fresco, goloso, a base di frutta, ma soprattutto facile? Il tiramisù alle […]
30 marzo 2009
Panino deluxe

L’angolo di Poldo: panino deluxe

Preparazione: 10 minuti Difficoltà:
2 marzo 2009
Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Preparazione: 15 minuti Difficoltà:
13 gennaio 2009
lavorare-a-crema

Glossario di Cucina: lavorare a crema

In cucina è spesso utilizzato il termine lavorare a crema, principalmente utilizzato riferendosi al burro, ai formaggi morbidi come la ricotta e il mascarpone, all’uovo con lo zucchero, alla panna. La lavorazione a crema è un’operazione che viene effettuata con un frustino, un mestolo o un mixer per rendere cremoso […]
8 gennaio 2009
Tiramisu Light

Tiramisù Light

Preparazione: 20 minuti + 1 ora di raffreddamento Calorie: 460 a porzione Difficoltà:
25 dicembre 2008
pandoro natalizio

Ricette di Natale: Pandoro alla Nutella e Mascarpone

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: