7 luglio 2010
tortino di melanzane

Cucina Regionale: Tortino di Melanzane alla Fiorentina

Preparazione: 1h Difficoltà: Regione: Toscana Il tortino di melanzane è un piatto tipico toscano. Solitamente si cucina proprio in questo periodo nel quale le melanzane sono di stagione. Per chi ama le melanzane è sicuramente da provare, può accompagnare un secondo di carne oppure essere servito come primo piatto.
8 giugno 2010
arancini di riso

La Ricetta dei “Mitici” Arancini di Riso

Preparazione: 1h + 30 minuti di cottura Difficoltà: Gli arancini di riso sono dei piccoli timballi che si possono servire sia come antipasto che come primo piatto. Stuzzicano l’appetito anche accompagnando un aperitivo. A seconda della regione in cui li mangiamo variano per forma e dimensione, ma nella versione classica […]
12 maggio 2010
alici fritte

La Ricetta delle Alici Fritte

Preparazione: 15 minuti + 8 minuti di cottura Difficoltà: Le alici o le acciughe sono tra i pesci azzurri più comuni.  Si definiscono “azzurri” quei pesci dalla colorazione dorsale blu scuro. Anche se può sembrare un pesce di poco conto, possiede delle caratteristiche nutritive importanti per lo sviluppo celebrale e protettive […]
16 aprile 2010
polpette di carne

Gustose Polpette di Carne

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Come sarebbe il mondo se dal cielo piovessero polpette? Questa fantasia, nata dalla penna dei registi Phil Lord e Chris Miller, ha fatto ridere grandi e piccini durante la visione del film uscito nel dicembre 2009: Piovono polpette. Se questo particolare […]
24 agosto 2009
Panino con la cotoletta

L’Angolo di Poldo: Panino Apollo con Cotoletta alla Milanese

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Il panino con la cotoletta alla milanese è un vero e proprio classico italiano. Lo troviamo negli autogrill con il nome Apollo, ma lo trovavamo anche nei cestini del pranzo dei nostri genitori quando erano piccoli. Prepararlo è semplice e veloce, in più garantisce una buona […]