22 maggio 2010
Scanwiches

Scanwiches, i Panini Scansionati

L’arte culinaria del sandwich, panino imbottito per eccellenza e sfizioso stuzzichino, merenda o pranzo al sacco che sia, è diventato il tema portante di un appetitoso blog creato dal designer newyorkese Jon Matthew Chonko, il quale ha dato vita  a Scanwiches. Si tratta di una periodica scansione di sandwiches imbottiti […]
14 settembre 2009
Panini al Burro

L’Angolo di Poldo: Golosi Panini al Burro

Preparazione: 20 minuti + 2 ore di lievitazione + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per la rubrica dell’Angolo di Poldo oggi non ti propongo un panino vero e proprio, con salse e farcitura: si tratta invece della ricetta dei panini al burro, ottimi per colazione ma anche come spuntino o […]
27 luglio 2009
Panino con insalta, pollo ai ferri, sottiletta e ketchup

L’angolo di Poldo: panino con petto di pollo ai ferri

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: C’è chi non ama i panini perché li ritiene troppo “vuoti” rispetto ad un piatto normale, magari una bella bistecca. Ecco perché molti amano il panino con la cotoletta: ma non hai mai pensato di sostituire la cotoletta con una carne più leggera, come ad esempio […]
20 luglio 2009
Focaccia fragrante

L’angolo di Poldo: focaccia Bufalina

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La focaccia Bufalina è una variante del panino Capri e viene preparata con la mozzarella di bufala. È fresca, nutriente, davvero gustosa: ecco la ricetta per prepararla.
13 aprile 2009
Panino alle verdure

L’angolo di Poldo: panino vegetariano

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Il panino vegetariano è composto totalmente da verdure. Si tratta di un panino light, ricco di ingredienti leggeri e decisamente salutare. Composto con pane integrale, riesce a garantire un buon apporto di fibre. L’olio extravergine di oliva, inoltre, contribuisce a ridurre il colesterolo ed ha un […]
23 marzo 2009
Panino pomodoro e mozzarella

L’angolo di Poldo: focaccia con pomodoro e mozzarella o panino Capri

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: La focaccia con pomodoro e mozzarella, chiamata anche panino Capri, è un vero classico: fresca ma allo stesso tempo nutriente, non troppo grassa ma allo stesso tempo golosa. Preparare il panino Capri è semplice e davvero veloce, anche perché non necessita neppure di essere scaldato! Un […]
9 marzo 2009
Toast al prosciutto cotto e formaggio

L’angolo di Poldo: toast al prosciutto cotto e formaggio

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Chi ha letto il fumetto di Braccio di Ferro o ne ha visto i cartoni animati, sicuramente si ricorderà di Poldo Sbaffini: amico goloso e opportunista del marinaio, Poldo era perennemente affamato e aveva sempre qualche hamburger sotto mano. Chi meglio di lui poteva rappresentare la […]