10 maggio 2013
Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla Bottarga e al Profumo di Aglio e Basilico

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per chi ama la bottarga questa è una ricetta da non perdere: spaghetti conditi con bottarga e aglio, uniti a gustosi crostini dorati. Un primo dal sapore d’estate adatto per una cena con amici, ma anche per viziarsi a casa propria […]
6 maggio 2013
Riso con burro

Riso in Bianco con Burro e Parmigiano

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: C’è una ricetta alla quale sono particolarmente affezionata fin da quando ero piccola e che amo replicare ogni volta che ho voglia di un ritorno alle origini — o quando sono particolarmente di fretta. Si tratta del classico riso in bianco con burro e parmigiano, una […]
3 maggio 2013
Mozzarella e melone

Carpaccio di Mozzarella e Melone

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Una ricetta molto semplice a base di mozzarella e melone dove la mozzarella sostituisce il classico prosciutto crudo abbinato al melone, diventando così adatta anche per i vegetariani e chi non mangia carne. Può essere presentata come un carpaccio o come una insalatona estiva, a seconda […]
29 aprile 2013
Caramelle alla panna

Caramelle alla Panna Facili Facili

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Adoro le caramelle alla panna in stile Alpenliebe. Sono quelle caramelle che ti si sciolgono in bocca con quella deliziosa pastosità cremosa che ci può essere solo quando si parla di panna. Dopo averne gustate alcune nei giorni scorsi stavo cercando […]
24 aprile 2013
Guacamole

Guacamole di Gamberi e Piselli

Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Una ricetta alternativa al classico guacamole a base di avocado, cipolla e lime: questo guacamole alternativo è fatto con i piselli e viene accompagnato da gamberetti e erba cipollina. L’ideale per un aperitivo gustoso e meno pesante del guacamole di avocado: […]
25 febbraio 2013
Cupcake rosa

Cupcakes Rosa per le Romantiche

Preparazione: 20 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: Ho passato un lungo periodo in Inghilterra e mi sono letteralmente innamorata dei cupcakes: come non amare questi deliziosi pasticcini dolci? Questa è una ricetta per dei cupcakes rosa ultra romantici, realizzati con una decorazione di formaggio fresco. Tutti dovrebbero provarla […]
27 dicembre 2012
Smoothie mirtilli e frutta

Smoothie Antiossidante alla Banana, Fragole e Mirtilli

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Per questa ricetta ho preso ispirazione da un magazine femminile che proponeva uno smoothie sano e leggero da consumare a colazione. Da qualche tempo a questa parte faccio colazione con un frullato, quindi ho personalizzato la ricetta proposta creandone una mia versione. La mia ricetta rende […]
18 dicembre 2012
Latte alla liquirizia

Latte Speziato alla Liquirizia

Difficoltà: Preparazione: 10 minuti Con questo freddo viene voglia di una bella bevanda calda, un po’ speziata e particolare, per riscaldare un pomeriggio invernale con dolcezza. Ed ecco una splendida e facilissima ricettina da preparare per creare una bevanda a base di latte diversa dal solito, con sentore di liquirizia […]
11 dicembre 2012
Pizza in barattolo

Pizza in Barattolo

Preparazione: 10 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: Quest’idea culinaria arriva dall’America ed è semplicemente geniale o, come direbbe un americano, very cool. In Italia non l’ho mai vista ma credo che realizzarla sarebbe davvero originale: si tratta della pizza in barattolo, da preparare a casa e portare ai […]