22
dic

Ricette di Natale: Dolce Torrone Bianco per i Più Golosi

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Tempo di preparazione: 120 min

Difficoltà:

Il torrone è un dolce tradizionale natalizio, il quale nasce a Cremona intorno al 1400 e si diffonde poi in tutto il resto d’Italia. Si tratta di una prelibatezza amata da grandi e piccini, grazie al suo sapore dolce e alle mandorle e nocciole tutte da sgranocchiare.

Ci sono tanti tipi di torrone: torrone morbido o torrone duro, torrone bianco o torrone ricoperto di cioccolato, ad esempio. Questa è la ricetta classica del torrone morbido bianco a base di mandorle e nocciole. Buona preparazione!

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06
ago
Scritto da Tiziana in Primi Piatti

In Cucina Con Tiziana: Prendila per la Gola!

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farfalle al salmone

Il nostro amico Marco ci scrive perché ha organizzato una cenetta romantica a casa sua e vuole cucinare per la sua ragazza.

E’ un’idea molto carina, ma forse, il nostro amico non è tanto pratico di cucina e ha bisogno di un buon consiglio perché la cena riesca bene e faccia colpo sulla fidanzata…..

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16
lug
Scritto da Tiziana in Piatti di Pesce

Cucina per Ricevere: Dentice al Cartoccio

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Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

dentice al cartoccio

Il dentice al cartoccio è un piatto perfetto se si hanno ospiti a cena e si vuole far bella figura. E’ un ottimo secondo per un menù di pesce.

Il metodo di cottura al cartoccio lascia intatte le caratteristiche del pesce e ne esalta il gusto, lasciandolo morbido e delicato.

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06
lug
Scritto da Tiziana in Conserve

Tempo di Conserve: La Ricetta dei Pomodori secchi Sott’olio

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Preparazione: 1 h + 9 h

Difficoltà:

pomodori secchi sott'olio

I pomodori secchi sott’olio sono una conserva molto particolare, dal gusto forte e deciso al punto che, provata una prima volta, se piace, diventa un piacevole accompagnamento a carni e pesci.

Ottimi sul pane o per preparare gustosi panini. Per altre idee, fai pure esprimere la tua fantasia!

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08
giu
Scritto da Tiziana in Antipasti, Finger Food, Primi Piatti

La Ricetta dei “Mitici” Arancini di Riso

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Preparazione: 1h + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

arancini di riso

Gli arancini di riso sono dei piccoli timballi che si possono servire sia come antipasto che come primo piatto. Stuzzicano l’appetito anche accompagnando un aperitivo.

A seconda della regione in cui li mangiamo variano per forma e dimensione, ma nella versione classica sono tondi e dorati come le arance.

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30
mar

Idee Menu per Pasqua: Tagliatelle Verdi alla Ricotta

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Preparazione: 1 h + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

tagliatelle verdi alla ricotta

Il colore che scegliamo quest’anno per la Santa Pasqua è il verde, esso rappresenta la vita e la speranza. Verdi sono anche le tagliatelle che ti suggerisco di aggiungere al tuo menu di Pasqua.

Se non hai molto tempo a disposizione per fare la pasta,  ti consiglio di acquistarla già pronta e di preparare solo il sugo, ma se ti va di provare, ti garantisco che non c’è soddisfazione migliore di portare a tavola una pasta fresca e profumata fatta con le tue mani.

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15
mar

Zeppole di San Giuseppe per la Festa del Papà

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Preparazione:  1h + 30 minuti di cottura

Difficoltà:

Zeppole di San Giuseppe

“La luce dei padri vale sette volte la luce” (proverbio giapponese)

Tra pochi giorni è la festa del papà e ti starai già chiedendo cosa regalargli, perché allora non gli prepari un dolce fatto con le tue mani? Oppure fai una sorpresa al maritino per festeggiare insieme alla tua famiglia la sua  gioia di essere padre. Se, invece, sei tu il papà e vuoi cimentarti in questa ricetta, te la dedichiamo noi, con i migliori auguri per la tua festa!

La zeppola è un dolce partenopeo tipico del giorno di S. Giuseppe, fatta con ingredienti  semplici e genuini, è una vera bontà.

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02
mar
Scritto da Alice in Finger Food, Ricette Tradizionali

Cucina Giapponese: la Ricetta del Sushi con Tonno Piccante (Spicy Tuna Sushi)

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Preparazione: 30 minuti

Difficoltà:Ricetta di media difficoltà

Spicy Tuna Roll

Tra le tante varietà di sushi, il sushi con tonno piccante (anche chiamato Spicy Tuna Sushi) è uno dei più conosciuti e apprezzati dagli amanti dei sapori forti.

Il sushi con tonno piccante, infatti, è realizzato con avocado e tonno crudo reso piccante da un’abbondante aggiunta di peperoncino.

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17
feb
Scritto da Alice in Primi Piatti, Ricette Tradizionali

La Ricetta Tradizionale delle Lasagne alla Bolognese

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Preparazione: 3 ore

Difficoltà:Ricetta di media difficoltà

Lasagne

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipicamente italiano, originario dell’Emilia Romagna: si tratta di una preparazione composta da pasta in sfoglia, ragù e besciamella combinati in strati.

Le lasagne alla Bolognese, cucinate in forno, sono molto gustose e per chi vuole imparare a cucinare è d’obbligo provare a prepararle almeno una volta. Buona preparazione, non te ne pentirai!

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15
gen
Scritto da Alice in Dolci, Ricette Light

Dessert Light con Meringa e Frutti di Bosco

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Preparazione: 10 minuti + 8 minuti di cottura

Difficoltà:Ricetta di media difficoltà

Meringa con Frutti di Bosco

I frutti di bosco sono molto versatili in cucina: con i frutti di bosco, infatti, si può passare da un’insalata al basilico a un dolce con limone e meringa in un batter d’occhio.

Ecco la ricetta di un ottimo dolce light e leggero realizzato con frutti di bosco e meringa, perfetto per soddisfare la propria voglia di dolci senza ingrassare.

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