Linguine all’Avocado e Gamberetti

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

L’ho già detto che amo l’avocado? Quando ho visto questa ricetta per cucinare linguine all’avocado e gamberetti non ho resistito e l’ho dovuta provare al più presto, il tempo di comprare gli ingredienti e queste linguine facevano la loro figura sulla mia tavola apparecchiata.

La ricetta è semplice da preparare e dà grandi soddisfazioni — soprattutto a chi ama l’avocado abbinato a qualsiasi altro ingrediente. Da provare e non lasciare più.

Come Preparare il Classico Gazpacho

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà:

Il Gazpacho è una zuppa originaria della Spagna, più precisamente l’Andalusia, i cui ingredienti principali sono pomodori, peperoni, cipolla e aglio.

Si tratta di una zuppa molto fresca, adatta per la stagione calda, da servire moderatamente liquida e da accompagnare con crostini di pane, pezzetti di verdura fresca o uovo sodo.

Vellutata di Avocado e Cocco con Bruschette

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà:

Ho un debole per l’avocado e di conseguenza mi sono innamorata subito di questa ricetta fuori dal comune: una deliziosa vellutata a base di avocado e latte di cocco, servita con bruschette alla cipolla.

L’abbinamento è straordinario e grazie all’aggiunta del peperoncino la vellutata risulta dolce e piccante allo stesso tempo, con una nota aspra derivante dal succo di lime. Una ricetta straordinaria da riservare per una sera tiepida.

Spaghetti alla Bottarga e al Profumo di Aglio e Basilico

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura

Difficoltà:

Per chi ama la bottarga questa è una ricetta da non perdere: spaghetti conditi con bottarga e aglio, uniti a gustosi crostini dorati.

Un primo dal sapore d’estate adatto per una cena con amici, ma anche per viziarsi a casa propria con il gusto particolare della bottarga.

5 Set per Sale e Pepe Diversi dal Solito

Gli accessori da cucina particolari sono la mia passione, e quando si parla di set per sale e pepe sono sempre ultra itneressata perché in commercio ce ne sono di tutti i tipi.

Un set di saliera e pepiera diverso dal solito può portare un po’ di “pepe” in cucina con un colore acceso, una forma stravagante o un concetto simpatico. Eccone 5 da considerare subito.