Melanzane Dorate Ripiene con Salsiccia e Mozzarella

Preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura

Difficoltà:

Ieri sera mi sono ritrovata con il frigo semi vuoto poco prima di cena. Non c’era tempo per fare la spesa, quindi ho dovuto farmi venire un’idea su cosa cucinare con i pochi ingredienti che avevo.

Una confezione di salsiccette, due mozzarelle, due belle melanzane… Quasi quasi mi invento delle melanzane ripiene con salsiccetta e mozzarella! Il risultato? Da leccarsi i baffi. Ecco come preparare queste gustose melanzane ripiene, ottime come piatto unico per una cena estiva.

Pizza Michelangelo con Salsiccetta, Funghi e Peperoni

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione

Difficoltà:

Si chiama pizza Michelangelo ed è una pizza tutta speciale, guarnita da funghi Champignon, salsiccia e peperoni verdi e rossi.

Adatta ai buongustai amanti delle pizze rustiche, la pizza Michelangelo è semplice da preparare e soddisfa ogni palato.

Pizza Rustica con la Salsiccetta

Preparazione: 40 minuti + 2 ore di lievitazione

Difficoltà:

Dopo la gustosa pizza alla Diavola con salamino piccante, ecco un’altra ricetta corposa che prevede l’uso della salsiccetta sulla pizza.

Spesso abbinata ai funghi, la salsiccetta conferisce alla pizza un sapore unico e casereccio: per questo è ottima quando si va in vacanza in montagna, magari dopo una passeggiata tra i boschi.

L’angolo di Poldo: panino alle olive con salsiccia e peperoni

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà:

Risotto con salsiccia e piselli

Preparazione: 30 minuti

Difficoltà:

Salsiccia e piselli: un abbinamento sempre gustoso che dà grandi soddisfazioni. In questo caso, ti propongo un buon risotto salsiccia e piselli, con un tocco di pomodoro e una spruzzata di parmigiano.

Si tratta di una ricetta davvero gustosa, che mi ha insegnato mia suocera, una cuoca provetta. Buona preparazione e buon appetito!