12 giugno 2011
Spiedini di carne

Spiedini di Tre Carni per una Gustosa Grigliata Estiva

Preparazione: 20 minuti + 40 minuti di cottura Difficoltà: L’estate è la stagione perfetta per le grigliate: si può mangiare in giardino o sul balcone, oppure recarsi nelle aree pic nic attrezzate e godersi una bella grigliata con gli amici. Se hai in programma un barbecue ecco una ricetta semplice […]
28 settembre 2009
Panino con la Milza (Pani Ca Meusa)

L’Angolo di Poldo: Panino con la Milza (Pani ca Meusa)

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Il panino con la milza, chiamato pani ca meusa in dialetto siciliano, è un panino tipico della Sicilia, in particolare della zona nei pressi di Palermo. Si tratta di una pietanza tradizionale del palermitano che viene gustata da molti anni, in quando in origine si trattava […]
5 febbraio 2009
Cioccolato

Le ricette di San Valentino: scaloppine al cioccolato fondente

Preparazione:10 minuti Difficoltà: San Valentino e il cioccolato sono la coppia perfetta. Ma non parliamo solo di dolci: ti ho già proposto un abbinamento particolare, come la mousse di cioccolato e peperoncino, ed ora ecco una ricetta ancora più originale. Si tratta di cioccolato abbinato a scaloppine di carne: vitello […]