Ricette delle Occasioni Speciali
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31 Marzo 2010
Preparazione: 30 minuti + 50 minuti di cottura Difficoltà: Immancabile nel menu del giorno di Pasqua: l’agnello. La tradizione di mangiare agnello assume significati diversi nella religione ebraica e in quella cristiana. Per i cristiani, esso rappresenta la figura di Cristo (“Agnello di Dio”), per gli ebrei, invece, questa tradizione […]
30 Marzo 2010
Preparazione: 1 h + 30 minuti di cottura Difficoltà: Il colore che scegliamo quest’anno per la Santa Pasqua è il verde, esso rappresenta la vita e la speranza. Verdi sono anche le tagliatelle che ti suggerisco di aggiungere al tuo menu di Pasqua. Se non hai molto tempo a disposizione per fare la pasta, […]
15 Marzo 2010
Preparazione: 1h + 30 minuti di cottura Difficoltà: “La luce dei padri vale sette volte la luce” (proverbio giapponese) Tra pochi giorni è la festa del papà e ti starai già chiedendo cosa regalargli, perché allora non gli prepari un dolce fatto con le tue mani? Oppure fai una sorpresa […]
3 Febbraio 2010
A Carnevale ogni scherzo vale? Questo detto è certamente vero, ma allora potremmo anche dire che a Carnevale ogni ricetta vale. Le ricette di Carnevale sono prevalentemente dolci e golose, forse perché fanno parte di un’occasione speciale dove il divertimento è la parola d’ordine, o forse perché Carnevale è diventata […]
30 Dicembre 2009
Preparazione: 10 minuti Difficoltà: Le ostriche sono un cibo afrodisiaco e sofisticato per eccellenza; unite al peperoncino, poi, sono davvero deliziose e il loro potere afrodisiaco aumenta esponenzialmente. Se per Capodanno hai in mente una cenetta piccante, questa è la ricetta che fa per te: le ostriche al peperoncino e […]
29 Dicembre 2009
Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per il cenone di Capodanno, ecco una proposta per un antipasto di pesce molto particolare che arriva dall’Oriente e si rifà alla cucina giapponese. Questo antipasto orientale è composto da alcune tartine di patate con uova di salmone, panna e Wasabi: […]
25 Dicembre 2009
Il menu di Natale è ricco, goloso, tradizionale e allo stesso tempo moderno. Se ancora non sai che cosa cucinare per il pranzo di Natale, ecco alcune idee per un menu delizioso. Non mancano i primi piatti particolari, i tradizionali secondi e una serie di dolci ultra golosi a cui […]
23 Dicembre 2009
Preparazione: 40 minuti + 3 ore di cottura + 3 ore o più di marinatura Difficoltà: Se hai già scelto il primo piatto da cucinare a Natale, ecco un secondo piatto di carne molto gustoso per il pranzo di Natale o il tradizionale cenone della vigilia. Si tratta di una […]
22 Dicembre 2009
Preparazione: 40 minuti Difficoltà: Tra le ricette per i dolci di Natale non possono mancare i classici biscotti Stelle di Natale, facili da preparare, di grande impatto visivo e deliziosi da gustare. Questi biscotti sono proposti in una serie di varianti per tutti i gusti, dai biscotti bucati in mezzo […]