27 Maggio 2013

Come Preparare il Classico Gazpacho

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Il Gazpacho è una zuppa originaria della Spagna, più precisamente l’Andalusia, i cui ingredienti principali sono pomodori, peperoni, cipolla e aglio. Si tratta di una zuppa molto fresca, adatta per la stagione calda, da servire moderatamente liquida e da accompagnare con crostini di pane, pezzetti di […]
26 Giugno 2009

Ricette della Valle d’Aosta: insalata di valeriana, noci e fontina

Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Questa insalata di valeriana, noci e fontina è una specialità della tradizione valdostana da gustare come antipasto.
3 Giugno 2009

Insalata estiva e light agli agrumi

Preparazione: 10 minuti Difficoltà:
22 Marzo 2009

Ricetta leggera: salmone grigliato con funghi

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Oggi ti propongo una ricetta dal gusto particolare. Si tratta di un abbinamento decisamente insolito: pesce e funghi. Di solito i funghi stanno bene con la carne, ma ecco come cucinarli con un buon filetto di salmone.
10 Marzo 2009

Tagliata con grana e aceto balsamico

Preparazione: 15 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà:
7 Marzo 2009

Insalata ricca con grana, crostini, prosciutto cotto e aceto balsamico

Preparazione: 15 minuti Difficoltà:
12 Gennaio 2009

Crudités in Pinzimonio: Ricette Facili

Preparazione: 30 minuti Difficoltà:
7 Gennaio 2009

Come Preparare la Salsa Vinaigrette e la Salsa Citronette

Preparazione: 5 minuti Difficoltà: La vinaigrette è una salsa fredda francese, semplice e veloce da preparare; si chiama vinaigrette perché è composta da aceto, che in francese viene appunto chiamato vinaigre. La vinaigrette viene utilizzata come condimento per verdure crude e cotte, pesce e insalate. Esistono diverse varietà di vinaigrette, […]
4 Gennaio 2009

Carpaccio di Melograno e Sedano Rapa

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: