Scritto da Tiziana il 13 Aprile 2010 Preparazione: 2h + 15 minuti di cottura Difficoltà: Ottimi come antipasto, accompagnano piacevolmente carni, formaggi e salumi. Il periodo migliore per fare i carciofini sott’olio è da Marzo a Maggio, perchè in questi mesi il carciofo è di stagione.