3 Giugno 2013

Linguine all’Avocado e Gamberetti

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: L’ho già detto che amo l’avocado? Quando ho visto questa ricetta per cucinare linguine all’avocado e gamberetti non ho resistito e l’ho dovuta provare al più presto, il tempo di comprare gli ingredienti e queste linguine facevano la loro figura sulla […]
10 Maggio 2013

Spaghetti alla Bottarga e al Profumo di Aglio e Basilico

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Per chi ama la bottarga questa è una ricetta da non perdere: spaghetti conditi con bottarga e aglio, uniti a gustosi crostini dorati. Un primo dal sapore d’estate adatto per una cena con amici, ma anche per viziarsi a casa propria […]
21 Ottobre 2010

Design in Cucina: la Pasta “Fischietto”

Dopo avervi parlato di tanti accessori simpatici per accattivarci i più piccoli in cucina, oggi guardiamo da vicino un progetto di design davvero insolito per svariati motivi. Il designer Leor Lederman si è occupato infatti di un prodotto commestibile e tra i più famosi e apprezzati al mondo, la pasta, […]
23 Settembre 2010

Design in Cucina: un Utensile Che fa Per Tre

Il nostro incontro settimanale con gli utensili più curiosi e originali in cucina oggi incontra un prodotto multiuso sicuramente gradito agli amanti degli spaghetti. Si chiama Sagaform Pasta Server With Parmesan Grater ed è caratterizzato da una triplice funzionalità.
6 Agosto 2010
farfalle al salmone

In Cucina Con Tiziana: Prendila per la Gola!

Il nostro amico Marco ci scrive perché ha organizzato una cenetta romantica a casa sua e vuole cucinare per la sua ragazza. E’ un’idea molto carina, ma forse, il nostro amico non è tanto pratico di cucina e ha bisogno di un buon consiglio perché la cena riesca bene e […]
4 Luglio 2010
pasta

Sua Maestà la Pasta Napoletana: Storia e Origini

La pasta a Napoli è  considerata come una Regina al punto che, quando si parla di lei, si entra in Accademia: ogni piccolo dettaglio diventa importante e significativo. Ecco le varietà di pasta napoletana più famose che l’hanno resa celebre nel mondo.
13 Giugno 2010

Spaghetti al Ragù per un Pranzo all’Italiana

Il ragù alla bolognese è un ragù di carne molto gustoso, a base di trito di carne e pomodoro, originario della tradizione bolognese. Solitamente associato alle tagliatelle all’uovo, il ragù alla bolognese è ottimo anche con gli spaghetti. Vuoi cucinare gli spaghetti al ragù per un pranzo all’insegna della tradizione […]
23 Maggio 2010
rigatoni con melanzane grigliate

Ricetta Dietetica: Rigatoni alle Melanzane Grigliate

Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: L’Estate è alle porte e tra qualche giorno potremo godere del bel sole anche in spiaggia. E’ bene cominciare a metterci in forma soprattutto a tavola, scegliendo piatti leggeri, senza però sacrificare troppo il gusto. Oggi ti consiglio un primo piatto light […]
14 Maggio 2010
mercato biologico

Una Passeggiata tra i Mercatini Biologici della Campania

Se ami la natura e i suoi frutti, sicuramente troverai piacevole l’appuntamento gastronomico che ti voglio segnalare. Oggi ti propongo una passeggiata tra frutta, verdura,  prodotti della terra freschi e genuini nei mercatini biologici della Campania.