pesce crudo

30 Marzo 2011

Insalata di Riso Sushi con Salmone Crudo e Avocado

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Hai mai sentito parlare di insalata di riso sushi? Si tratta di un piatto fresco e gustoso, molto adatto alla bella stagione e perfetto per gli amanti del sushi. L’insalata di riso sushi è a base di riso integrale e salmone fresco, con l’aggiunta gustosa di […]
3 Novembre 2009

Cucina Giapponese: la Ricetta del Sushi Hosomaki al Salmone

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Il sushi Hosomaki è un tipo di sushi appartenente alla varietà del Maki Sushi, ovvero il sushi arrotolato all’interno dell’alga Nori composto da riso e più ingredienti come pesce crudo e verdura. Il rotolo Hosomaki si differenzia dal rotolo Futomaki per le dimensioni: mentre il sushi […]
6 Ottobre 2009

Cucina Giapponese: Conosciamo Meglio le Varietà del Sushi 寿司

Il sushi è un piatto molto gustoso e rinomato della cucina giapponese: si tratta di una preparazione tramandata nei secoli dalla tradizione giapponese, la quale vuole che i cuochi specializzati in sushi abbiano una lunga formazione al seguito di grandi maestri. Gli ingredienti principali per preparare il sushi sono pochi, […]
15 Settembre 2009

Cucina Giapponese: Ingredienti e Strumenti per Preparare il Sushi

La cucina orientale è ricca di misteri e raffinatezza: come un cuoco italiano ha i suoi segreti per cucinare la pasta, anche gli chef giapponesi si tengono ben stretti i trucchi per la perfetta preparazione del sushi, tanto da farla diventare un’arte. Ma che cosa serve per cucinare il sushi […]