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11 Maggio 2010
Scritto da Tiziana il 11 Maggio 2010
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Preparazione: 5 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Regione: Toscana I fagioli all’uccelletto sono un piatto tradizionale toscano. Il nome di questa ricetta si crede derivi dal fatto che i contadini, che avevano a disposizione soltanto legumi e non le carni, pensarono di cucinare i fagioli come si sarebbero […]
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17 Marzo 2010
Scritto da Tiziana il 17 Marzo 2010
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Preparazione: 30 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: “Un’altra gloria della cucina napoletana è la parmigiana. Pochi elementari sapori che si completano. Ed ecco uno squisito piatto saporito ed appetitoso, che ben si addice all’estate.” (J.C. Francesconi, La cucina Napoletana) Questo è sicuramente uno dei piatti più famosi e […]
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29 Marzo 2009
