tagliatelle
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26 Dicembre 2010
Preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Capodanno si avvicina e con esso il celebre cenone del 31 dicembre. Se non hai idea di quello che potresti cucinare per il cenone di Capodanno, questa è l’idea che fa per te: le tagliatelle alla panna e pepe verde sono […]
30 Marzo 2010
Preparazione: 1 h + 30 minuti di cottura Difficoltà: Il colore che scegliamo quest’anno per la Santa Pasqua è il verde, esso rappresenta la vita e la speranza. Verdi sono anche le tagliatelle che ti suggerisco di aggiungere al tuo menu di Pasqua. Se non hai molto tempo a disposizione per fare la pasta, […]
16 Febbraio 2010
Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Oggi ti propongo un piatto molto particolare e gustoso: si tratta delle tagliatelle al 49 con porri e gamberetti. Queste tagliatelle uniscono i sapori di mare e campagna con un risultato tutto da provare. Perché si chiamano tagliatelle al 49? È semplice, questo è il nome […]
28 Luglio 2009
Preparazione: 10 minuti di cottura + 2 ore per il ragù Difficoltà: Dopo la ricetta originale del ragù alla bolognese, non poteva mancare la ricetta per cucinare le famose tagliatelle alla bolognese condite con il ragù. Le tagliatelle alla bolognese sono un piatto originale dell’Emilia Romagna, conosciuto in tutto il […]
24 Luglio 2009
Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Ecco la ricetta di un’altra pasta fredda tutta da gustare. Anche qui ci sono i piselli, come nella pasta fredda ai piselli e zucchine, ma in questo caso il secondo ingrediente è molto particolare. Si tratta del bacon, da abbinare ai piselli e da condire con […]
21 Giugno 2009
Preparazione: circa 3 ore Difficoltà: Il ragù alla bolognese è un ragù di carne gustoso e corposo che arriva dalla tradizione bolognese. Il ragù alla bolognese viene tipicamente usato per condire le tagliatelle all’uovo, ma anche altri tipi di pasta lunga; senza contare le lasagne, piatto tipico di Bologna che […]
10 Aprile 2009
Preparazione: 15 minuti + 40 minuti di cottura Difficoltà:
24 Marzo 2009
Preparazione: 10 minuti + 15 minuti di cottura Difficoltà: Tagliatelle con champignons: un piatto gustoso e davvero leggero, ottimo per chi fa attenzione alla linea ma non vuole rinunciare al gusto.